北京吉野家更改米飯廢棄時間 回應稱已停業整頓
涉事門店停業整改 廣州吉野家稱和北京門店屬不同經營者
本報訊 (記者劉俊)昨日，有北京媒體通過暗訪曝光了當地快餐連鎖品牌吉野家存在多個衛生狀況問題，包括更改米飯廢棄時間，餐具未按要求清洗、消毒以及臥底記者未出具“健康證”就直接上崗等。昨日，北京吉野家所屬的合興集團道歉。
昨日，涉事的吉野家門店貼出“本店設備檢修，暫停營業”的字樣。傍晚，合興對個別吉野家分店的管理疏漏公開道歉。聲明說，已在昨日上午對該等分店進行了徹查，立即進行停業整改。
昨日廣州吉野家一位聯系人對本報記者表示，廣州吉野家目前在本地有5家門店，和北京吉野家屬于不同的經營者。該公司網頁顯示，廣州門店隸屬深圳吉野家，后者由深圳六千館餐飲管理有限公司、日本吉野家、日本伊藤忠商事合資。
上述聯系人強調廣州5家門店的衛生有保障：有關產品是即點即做的，回收后的食品將直接廢棄；每家店都配一臺洗碗機和消毒碗柜，堂食餐具均須經消毒。“試工的員工也都必須先辦健康證，由于廣州的門店很多都在永旺商場里，對方也一定會要求有健康證。”上述聯系人說，本地所有門店都接受過食藥監部門的不定期突擊檢查，從未發生過類似北京的問題。
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