探訪財富論壇主會場：熊貓竹子冒菜川味濃

2013年06月06日 09:19
來源：天府早報

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2013成都財富全球論壇開幕前夕，天府早報記者來到論壇的主會場——香格里拉大酒店，探訪即將開幕的2013成都財富全球論壇準備工作。

安保嚴密

多次實戰演練警察24小時執勤

作為2013成都財富全球論壇的主會場，香格里拉大酒店將要在3天的會議時間里，舉行近28場活動。不僅如此，它還將作為參會人員的下榻酒店，提供住宿和飲食服務。

為確保安保工作完善，成都市公安局圍繞論壇活動及線路涉及的重點部位，精心制定了現場安保工作的總體方案和43個分方案，并多次開展各類實戰演練。“我們是全警投入，保證財富全球論壇的順利召開。”作為主會場所在地警方，錦江區公安分局工作人員洪警官如此介紹。洪警官稱，酒店周圍實施一級安保嚴密控制，負責安保工作的警察是24小時執勤，隨時能夠處理突發事件。

會場布置

設有熊貓圖案屏風富有四川特色

昨日，通過層層嚴密安保和仔細檢查后，記者到達了香格里拉大酒店內部。在一樓和二樓的大廳里，說著各國語言的來賓正在排隊登記。據酒店工作人員介紹：中方的參會公司從16點到20點在一樓進行登記，國外參會公司從16點到20點在二樓進行登記。需要入住的參會人員全天24小時都可以進行登記。

據了解，財富全球論壇的主要會議將在香格里拉大酒店一樓至三樓舉行。記者現場注意到，一樓和二樓的會議大廳，已經基本布置完畢了，部分工作人員正在調試設備，擺放礦泉水和紙筆。而一樓到三樓的各個會議廳，都布置得各有特色，比如在二樓的“《財富》和中國中央電視臺特別圓桌論壇會議廳”里，就布置了繪有熊貓圖案的屏風和竹子做的隔斷，非常有四川特色。

參加會議的記者，都被安排在酒店旁的一個白色帳篷里。

看會場>>>

美食

自助餐廳

可以吃到冒黃喉

在香格里拉大酒店一樓左邊，自助餐廳為來自全球不同飲食習慣的來賓都做了精心的食物搭配，這里不僅可以點西餐，還有印度菜，也能吃中餐和面食。

當然，作為美食之都的成都，也推出了特色川菜。自助餐廳里，四川菜占據了兩個取餐點，參會人員可以在川菜取餐點吃到麻婆豆腐和宮保雞丁等招牌川菜，此外，還能夠在另一個取餐點吃到四川特色菜——冒菜，該菜品還可以選擇冒黃喉和牛肉。

休閑

一樓酒吧

可以喝到雞尾酒

香格里拉大酒店的休閑方式非常完善，參會人員參加完會議后，可以在一樓的酒吧里喝兩杯雞尾酒，還可玩幾局美式臺球。

晚宴地>>>

探訪成都世紀城天堂洲際大飯店

開幕晚宴四道菜甜點壓軸現“成都”

記者探尋獲悉，6月6日的財富論壇晚宴舉辦地成都世紀城天堂洲際大飯店，將拿出四道精心烹飪的菜品。

按照以往的慣例，《財富》雜志的官方晚宴基本都是四道菜品，包括兩道主菜、一道湯品及最后一道甜品。據洲際大飯店相關人士介紹，菜品基本上都是美方直接確定的，嘉賓有的是純素食者、有的不能吃紅肉、有的不能碰特定香料等，“光是為‘口味’不一的嘉賓制定另外的替代方案，都前后開了將近30次協調會。烹飪的試驗次數多得數不清了。”

已經確定的菜品，兩道主菜分別是口味不同的花式牛排和蝦肉；湯，則以高湯煨出的蔬菜伴以水果。看似簡單，“但可謂是西餐中的傳統和經典菜式，更考手藝。”成都也力圖在西式菜品中體現東道主特色。在壓軸菜——甜品上，冰淇淋球擺出造型，用巧克力書寫“成都”兩個字呈現在圓盤上，“加印成都LOGO，讓嘉賓們留下成都記憶。”

晚宴的樓層不能有明火，所有的菜式將在酒店底層的廚房烹飪好了再傳上餐桌。“為了保證美食品質，尤其是牛排的火候不受影響，我們已提前準備了專用的保溫車、烤燈及相關廚用設備，確保菜品的味道和剛出爐的一樣美味。” (據四川日報)

(原標題：探訪財富論壇主會場——香格里拉大酒店熊貓竹子冒菜川味濃)