探訪財富論壇主會場:熊貓竹子冒菜川味濃
2013成都財富全球論壇開幕前夕,天府早報記者來到論壇的主會場——香格里拉大酒店,探訪即將開幕的2013成都財富全球論壇準備工作。
安保嚴密
多次實戰演練 警察24小時執勤
作為2013成都財富全球論壇的主會場,香格里拉大酒店將要在3天的會議時間里,舉行近28場活動。不僅如此,它還將作為參會人員的下榻酒店,提供住宿和飲食服務。
為確保安保工作完善,成都市公安局圍繞論壇活動及線路涉及的重點部位,精心制定了現場安保工作的總體方案和43個分方案,并多次開展各類實戰演練。“我們是全警投入,保證財富全球論壇的順利召開。”作為主會場所在地警方,錦江區公安分局工作人員洪警官如此介紹。洪警官稱,酒店周圍實施一級安保嚴密控制,負責安保工作的警察是24小時執勤,隨時能夠處理突發事件。
會場布置
設有熊貓圖案屏風 富有四川特色
昨日,通過層層嚴密安保和仔細檢查后,記者到達了香格里拉大酒店內部。在一樓和二樓的大廳里,說著各國語言的來賓正在排隊登記。據酒店工作人員介紹:中方的參會公司從16點到20點在一樓進行登記,國外參會公司從16點到20點在二樓進行登記。需要入住的參會人員全天24小時都可以進行登記。
據了解,財富全球論壇的主要會議將在香格里拉大酒店一樓至三樓舉行。記者現場注意到,一樓和二樓的會議大廳,已經基本布置完畢了,部分工作人員正在調試設備,擺放礦泉水和紙筆。而一樓到三樓的各個會議廳,都布置得各有特色,比如在二樓的“《財富》和中國中央電視臺特別圓桌論壇會議廳”里,就布置了繪有熊貓圖案的屏風和竹子做的隔斷,非常有四川特色。
參加會議的記者,都被安排在酒店旁的一個白色帳篷里。
看會場>>>
美食
自助餐廳
可以吃到冒黃喉
在香格里拉大酒店一樓左邊,自助餐廳為來自全球不同飲食習慣的來賓都做了精心的食物搭配,這里不僅可以點西餐,還有印度菜,也能吃中餐和面食。
當然,作為美食之都的成都,也推出了特色川菜。自助餐廳里,四川菜占據了兩個取餐點,參會人員可以在川菜取餐點吃到麻婆豆腐和宮保雞丁等招牌川菜,此外,還能夠在另一個取餐點吃到四川特色菜——冒菜,該菜品還可以選擇冒黃喉和牛肉。
休閑
一樓酒吧
可以喝到雞尾酒
香格里拉大酒店的休閑方式非常完善,參會人員參加完會議后,可以在一樓的酒吧里喝兩杯雞尾酒,還可玩幾局美式臺球。
晚宴地>>>
探訪成都世紀城天堂洲際大飯店
開幕晚宴四道菜 甜點壓軸現“成都”
記者探尋獲悉,6月6日的財富論壇晚宴舉辦地成都世紀城天堂洲際大飯店,將拿出四道精心烹飪的菜品。
按照以往的慣例,《財富》雜志的官方晚宴基本都是四道菜品,包括兩道主菜、一道湯品及最后一道甜品。據洲際大飯店相關人士介紹,菜品基本上都是美方直接確定的,嘉賓有的是純素食者、有的不能吃紅肉、有的不能碰特定香料等,“光是為‘口味’不一的嘉賓制定另外的替代方案,都前后開了將近30次協調會。烹飪的試驗次數多得數不清了。”
已經確定的菜品,兩道主菜分別是口味不同的花式牛排和蝦肉;湯,則以高湯煨出的蔬菜伴以水果。看似簡單,“但可謂是西餐中的傳統和經典菜式,更考手藝。”成都也力圖在西式菜品中體現東道主特色。在壓軸菜——甜品上,冰淇淋球擺出造型,用巧克力書寫“成都”兩個字呈現在圓盤上,“加印成都LOGO,讓嘉賓們留下成都記憶。”
晚宴的樓層不能有明火,所有的菜式將在酒店底層的廚房烹飪好了再傳上餐桌。“為了保證美食品質,尤其是牛排的火候不受影響,我們已提前準備了專用的保溫車、烤燈及相關廚用設備,確保菜品的味道和剛出爐的一樣美味。” (據四川日報)
相關專題:2013《財富》全球論壇
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