李克強談食品安全：政府要敢碰硬骨頭 企業要良心無悔

2013年03月10日 06:23
來源：中國新聞網 作者：郭金超

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中新社北京3月9日電　題：李克強三“嚴”以對食品安全　寄語企業“良心無悔”

中新社記者　郭金超

中共中央政治局常委、國務院副總理李克強9日在人民大會堂參加了十二屆全國人大一次會議河南代表團的審議。在發言中談到食品安全問題時，李克強提出了三“嚴”標準，并寄予企業要做到“市場無欺、良心無悔”。

“國以民為本，民以食為天”，“五谷者，萬民之命，國之重寶”，自古糧食在“以農立國”的中國具有重要地位。中國農業最早興于中原一帶，中原的農耕文明厚重深邃，因而作為產糧大省，河南省不僅有底蘊深厚的“糧文化”，糧食生產在該省的重要性也不言而喻。

同樣，糧食在河南百姓心中的地位也至關重要，這令李克強印象深刻。現場他向大家回憶起，在河南省工作時的一次經歷。

“我剛去河南的時候，參加了一次外事招待，等到最后，旁邊的服務人員提醒我說：哎，你還沒吃飯呢！”李克強笑著說，“看來啊，在河南這碗面條不吃下去，就不算吃飯！”李克強接著說道：“這說明，糧食在人們心中的分量！”

民以食為天，食以安為先，食品安全是關乎人人的重大基本民生問題。不久前，在國務院食品安全委員會的一次全體會議上，李克強強調，要筑牢食品安全防線確保“舌尖上的安全”，并指出保障食品安全也是政府職能轉變的一個重要“考量”。

今天，他再次強調了食品安全的重要性，并提出以三“嚴”標準應對食品安全問題。

“要實現食品安全，需要嚴格的法規，嚴格的標準，嚴厲地制裁違法行為的手段！”李克強說。

李克強說，中國發展到現階段，已進入了“中等收入”國家行列，食品安全是重大基本民生問題，人民群眾的愿望首先還是柴米油鹽和安全。

在不久前的那次會議上，李克強要求政府部門要抓“牛鼻子”，抓主要矛盾，抓住群眾關心的重點、難點、熱點食品安全問題，敢碰“硬骨頭”，重典治亂，絕不手軟。

“解決這個問題政府要作為、依法辦事，企業本身也要有良心，守道德！”李克強談及了在保障食品安全中的企業責任。他強調，企業強化責任必須要有道德基礎，“這個道德源自于我們中華文化的傳統”。

“不要說食品了，過去做生意都還要講童叟無欺”，李克強說，對食品來講，那就更要確保安全放心，這不僅是保證民眾身體健康，也是保障企業生存，更是“我們要堅守的中華文化的傳統道德”。

關于企業的“道德堅守”，李克強說：“還是我講的，要做到對市場無欺，對良心無悔！”

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