乳業市場又起波瀾 雀巢在港售高鈣奶細菌超標

2011年08月02日 07:58
來源：中國經營網

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【中國經營網綜合報道】乳業市場又起波瀾。

近日，香港食物安全中心發布的報告稱，雀巢一款脫脂高鈣牛奶被檢出蠟樣芽孢桿菌含量為每毫升1300萬個，超出當地法定上限近130倍。

京華時報報道稱，據香港食物安全中心出具的報告顯示，16800個食物樣本中發現了40個不合格樣本，其中黃大仙華潤萬家超市出售的雀巢脫脂高鈣牛奶飲品，被檢出蠟樣芽孢桿菌超標，含量為每毫升含1300萬個，與法定上限(每毫升10萬多個)相比超標120倍。

香港食物安全中心表示，進食含有過量蠟樣芽胞桿菌或該菌所產生毒素的食物，可能引致嘔吐或腹瀉等食物中毒癥狀。

7月31日，雀巢(中國)公關部經理何彤接受《證券日報》記者采訪時表示，此案屬于個案，并非所有產品都有問題，被檢驗的僅為個案。

廣東知名乳業專家接受《證券日報》記者采訪時候表示：“芽胞桿菌含量超標只有兩種可能：第一，奶源受到了污染;第二，二次加工時候受到了污染。芽胞桿菌含量超標130倍，那么這個奶污染的就已經相當嚴重了，喝多了可以使人中毒。”

該專家還表示，雀巢的回應太牽強，這件事不可能屬于個案。

另據中國經濟時報報道稱，奶業專家陳渝表示，“至于到底是奶源、生產、運輸等哪個環節出了問題，還需要進一步跟蹤確認。”

東方艾格農業咨詢公司分析師陳連芳在接受中國經濟時報記者采訪時表示，“有一種可能是因為企業生產工藝的管理過失，由于相關人士疏忽，致使細微顆粒進去;第二種可能是該批次的原料本身或許超標，所以再嚴格的生產程序也必然導致此款牛奶的蠟樣芽胞桿菌超標。”

當前，雀巢中國公司已經表示，香港食物安全中心隨后已經從有關奶品廠及零售商處再次抽取了兩個同類型的奶類樣本進行測試，結果全部合格。

不過，芽孢桿菌超標近130倍的消息，還是引起了市民的擔憂：該產品國內是否有銷售?

據京華時報報道稱，雀巢中國公司有關負責人何小姐表示，該款產品是由香港生產的，沒有在內地銷售。

當然，洋奶粉出現質量風波，對于國內奶業來說，也是一個利好，可以借此重拾消費者的信心。

編輯 袁森