雀巢辯稱“細菌奶”是個例 食品安全容許多少個例存在?

2011年08月03日 16:37
來源：中廣網(wǎng)

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【提要】洋品牌雀巢牛奶被檢出細菌超標130倍，雀巢中國理直氣壯辯解這是“個例”，食品安全到底能容許多少個例存在？

中廣網(wǎng)北京8月3日消息(記者周晉竹 實習記者湯弘毅)據(jù)經(jīng)濟之聲報道，香港食物安全中心出具的報告顯示，雀巢脫脂高鈣牛奶(236ml裝)檢出蠟樣芽孢桿菌超標130倍，飲用后可能導致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。雀巢表示，這個駭人聽聞的“130倍”奶只是個例，但市場認為，食品安全問題不容個例的存在。

雀巢脫脂高鈣牛奶被香港檢測出細菌超標130倍，這讓雀巢一直以來的宣傳語“優(yōu)質(zhì)食品，美好生活”變得有些諷刺。雀巢中國公司公關(guān)部有關(guān)負責人卻理直氣壯地表示，這只是一個個例，16800個食物樣本中發(fā)現(xiàn)了40個不合格樣本，不合格樣本所占比例約為2.3‰，只是小概率事件而已。

雀巢中國公關(guān)部：我們也立刻跟香港食物環(huán)境衛(wèi)生署進行了了解情況，食品衛(wèi)生屬調(diào)查后回復(fù)并且確認說，除了這個所涉及的樣品之外，他對生產(chǎn)商和零售商分別抽取了兩個同樣的產(chǎn)品進行檢驗，結(jié)果全部是合格的。另外我們的生產(chǎn)記錄和隨后由第三方獨立的實驗室對這同一批次產(chǎn)品進行檢測，也證明產(chǎn)品是符合當?shù)胤ㄒ?guī)的。

在跟記者溝通過程中，雀巢中國絲毫沒有提及是否在尋找原因以及如何解決出現(xiàn)的問題，只強調(diào)另外兩個被檢驗產(chǎn)品是合格的。而根據(jù)乳業(yè)專家分析，芽孢桿菌含量超標只有兩種可能：第一，奶源受到了污染；第二，二次加工時受到了污染。照此說法，雀巢的“細菌奶”便不能單純被視為個案了。其實雀巢食品出現(xiàn)問題并不是第一次，國泰君安食品飲料分析師胡春霞認為，這些年來食品安全問題總是處在風口浪尖，單個公司的個案很有可能波及整個行業(yè)。

胡春霞：不管具體情況怎么樣，只要出這種負面消息，肯定會受影響。就是不僅僅是對公司了，可能對整個行業(yè)都有些負面影響，但是這個東西的形式恢復(fù)就要看看這個應(yīng)急處理的狀況。

雀巢還表示，在香港查出的這一款牛奶產(chǎn)品并沒有在大陸銷售，但是內(nèi)地有些消費者在三聚氰胺事件之后，會選擇從香港代購奶制品，目前這款“細菌奶”在淘寶也有售。中國消法研究會常務(wù)理事武高漢認為，內(nèi)地市場在面對食品安全問題的排查和處理方面，應(yīng)該有所改進，不能再像以前一個簡單下架了事，或者隨著時間流逝而淡忘。

武高漢：經(jīng)營者應(yīng)當高度重視這個問題，積極面對這個問題，應(yīng)當舉一反三，對自己的其他產(chǎn)品進行自查，并且把自查的結(jié)果告訴廣大消費者。

毫無疑問，現(xiàn)在已經(jīng)不是盲目崇拜洋品牌的年代，當某個品牌的產(chǎn)品在其它國家或地區(qū)出現(xiàn)質(zhì)量問題時，內(nèi)地監(jiān)管機構(gòu)似乎也應(yīng)當加強對相應(yīng)品牌產(chǎn)品的監(jiān)測檢測，把結(jié)果及時告知消費者，有必要一提的是，截止記者發(fā)稿時止，我們還沒有看到國內(nèi)相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)有明確表態(tài)。