濟源雙匯在更換了新的管理團隊的同時，宣布了復工。對此，萬隆表示：“做食品企業，不安全就是滅頂之災，這段時間確實比較艱難，好在，這一段艱難基本上快要過去了?！?/p>
□經濟視點報首席記者 陳媛媛
“我日夜反思，寢食難安。做食品企業，不安全就是滅頂之災，這段時間確實比較艱難，好在，這一段艱難基本上快要過去了?！?在日前召開的濟源雙匯復工儀式上，雙匯集團董事長萬隆坦承。
6月2日，濟源雙匯食品有限公司正式復工。因流入含“瘦肉精”的生豬而處于輿論漩渦中的這家工廠，自3月16日停產，歷時近80天。
復工當日，河南濟源雙匯公司舉行復工儀式暨消費者座談會，百名消費者代表、媒體記者及監管人員參觀了生產車間，并與雙匯集團高管面對面座談。萬隆開放式辦廠的愿望，在此次危機中也得以體現。無論是新聞媒體，還是消費者，均可參觀工廠。
雙匯集團總經理游牧在儀式上宣讀了“關于濟源雙匯食品有限公司復工生產”的決定。游牧介紹，濟源雙匯在停產整頓期間，共做了六項工作，停產整頓、停止發貨、庫存生豬無害化處理、組織員工培訓8642次、配合有關部門抽檢并完善內控體系。經過停產整頓，雙匯集團對濟源雙匯進行了嚴格檢查和評估驗收，認為濟源雙匯整改措施到位、整改效果明顯，已達到復工條件，同意濟源雙匯復工生產。
整改之路
根據雙匯發展最新公告稱，3月15日以來，濟源雙匯一直進行停產整頓，對采購、生產、銷售、技術、品管等各個環節進行全面檢查和完善。經過整頓，雙匯集團對濟源雙匯進行了嚴格檢查和評估驗收，認為濟源雙匯目前已經具備了開工復產的條件。
濟源雙匯成立于2008年9月，由雙匯集團獨資設立，成立時的注冊資本為9000萬元。2009年6月，雙匯集團對濟源雙匯增資，增資后濟源雙匯的注冊資本變更為2億元。濟源雙匯的主營業務為畜禽屠宰及肉制品的加工銷售，于2009年投產。
兩個半月前，央視曝光了喂食有“瘦肉精”的生豬流入濟源雙匯。雙匯集團于3月16日、3月17日兩次發布聲明，對濟源雙匯停產整頓，全面自查，要求濟源雙匯在市場環節的產品全部下架退回工廠，庫存產品停止發貨。
3月17日晚，雙匯集團總部下發通知，免去了濟源雙匯總經理曹連友、副總經理吳曉、生豬采購部部長陳文東、品管部部長郭麗娟四人職務。
記者注意到，目前上述四人職位均已有新的接任者，其中，謝笑夫接替曹連友擔任濟源公司總經理一職。據了解，謝笑夫曾擔任雙匯下屬一家大型肉制品加工廠的負責人，搞質量出身，是雙匯集團此次全員公開競聘中最優秀的廠長。另外，馬紹磊接任主管屠宰業的副總經理，張光輝任濟源雙匯品管部長，采購部長由郭松山擔任。
除了濟源工廠管理層的徹底換血，雙匯集團的管理架構和團隊也進行了大幅調整。5月26日，經過競聘，雙匯集團主管生產、食品安全、管理、市場信息、公共關系的副總經理，將分別由李駿、李紅偉、王登峰、宋保國、劉金濤5人擔任。5名新聘任的集團高管平均年齡不超過40歲，已正式走馬上任。
劫波將盡
消息人士向記者表示，濟源雙匯年設計屠宰量為150萬頭，是整個雙匯集團產能的一個組成部分，由于是新廠資產較為優質。目前豬肉價格大漲，冷鮮肉銷售形勢較好，這為雙匯在冷鮮肉市場恢復市場份額提供了機會；此前濟源雙匯停產后，周邊市場需要的肉類產品全部由雙匯集團總部供應，從河南漯河到濟源運輸距離300公里，成本較高，濟源雙匯復產可以實現就地供應，對周邊市場形成較好的支持。
萬隆在濟源雙匯復工之際透露了最新的銷售恢復情況，他說瘦肉精事件之后艱難的日子基本上快要過去了，雙匯集團目前銷售已經恢復到了八成。從6月2日最新顯示的銷售數據來看，肉制品要貨量達7100噸，達到正常水平，基本實現滿負荷生產。
中投證券研究所近日發布的一份對雙匯發展的分析報告認為，5月中旬以來公司恢復情況明顯好轉，鮮凍肉和肉制品發貨量都已經恢復到“瘦肉精”事件前發貨量的90%，預計6月之后發貨量可完全恢復。目前屠宰量大約每天2萬頭。
這一消息也得到了雙匯集團的證實。“通過最近加大促銷力度，雙匯集團的鮮凍肉和肉制品發貨量和銷售量確實都恢復到了‘瘦肉精’事件前的九成左右，現在的庫存量也不大，該銷毀的產品已經全部銷毀?！彪p匯集團新上任的主管公共關系的副總經理劉金濤透露，目前雙匯集團的銷售情況逐步向好，市場處于恢復性快速增長階段。濟源雙匯復產后，將逐漸豐富產品品種，預計到6月之后能完全恢復到之前水平。
另外，濟源養殖場將于近期啟動，年出欄規模達20萬~30萬頭，今后，雙匯集團的發展，產業化也要跟進。
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