上海食安辦：肯德基檢出8批不合格雞肉

2012年12月21日 15:15
來源：法制晚報 作者：張鑫

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上海市食品安全委員會辦公室昨日通報，百勝集團(tuán)(肯德基母公司)委托上海市食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行第三方檢測，曾檢出8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格。而在百勝集團(tuán)12月18日的聲明中，未公布自檢結(jié)果。上海市食安辦表示，12月18日的百勝集團(tuán)樣品抽檢結(jié)果如發(fā)現(xiàn)違法情況，也將采取最嚴(yán)厲處罰。

肯德基自檢查出8批雞肉不合格

上海市食安辦表示，2010年至2011年，百勝集團(tuán)委托上海市食藥檢所檢測的樣品中，有山東六和集團(tuán)雞類產(chǎn)品19批，經(jīng)檢驗(yàn)有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，檢測結(jié)果均以檢測報告的形式報給百勝集團(tuán)。

今年8月以來，百勝集團(tuán)未再進(jìn)山東六和集團(tuán)雞類產(chǎn)品。而據(jù)調(diào)查，上海市食藥檢所除檢測費(fèi)外，從未收取過百勝集團(tuán)其他任何費(fèi)用。

上海市食藥檢所在今年接受的百勝集團(tuán)送檢的雞肉類供貨方的記錄中，沒有發(fā)現(xiàn)六和集團(tuán)的任何檢測報告。今年以來，百勝集團(tuán)共自檢283批次樣品，其中不包含山東六和集團(tuán)的產(chǎn)品。

上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對百勝集團(tuán)收到自檢樣品有不合格的報告后，是否按照《食品安全法》規(guī)定及時采取相應(yīng)措施，將做進(jìn)一步調(diào)查，如存在違法情況將從嚴(yán)處置。同時，對上海市食藥檢所未將不合格信息及時向相關(guān)監(jiān)管部門報告，也將進(jìn)一步追查，并實(shí)施最嚴(yán)厲的問責(zé)。

首次聲明未公布自檢結(jié)果

肯德基昨天下午曾給個別媒體發(fā)聲明，承認(rèn)在2010年的自檢過程中曾發(fā)現(xiàn)六和集團(tuán)旗下工廠供應(yīng)的雞肉產(chǎn)品抽檢藥檢不合格，表示查處后“立即做出相應(yīng)批次產(chǎn)品封存退貨及要求供應(yīng)商整改等措施”。肯德基在2011年全面停止了六和集團(tuán)臨沂工廠的供貨資格。而對于最終停止向六和集團(tuán)采購原料的原因，肯德基解釋為，2012年，綜合考慮安全風(fēng)險，決定終止六和集團(tuán)的供應(yīng)商資格。

而百勝集團(tuán)12月18日的聲明稱，今年8月與六和集團(tuán)終止合作，理由是“根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則”，而未向公眾公布自檢結(jié)果。百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部品質(zhì)管理總監(jiān)陳瑋說，原因是多方面的，企業(yè)間合作要考慮到對方的供應(yīng)能力、價格、服務(wù)，以及自身的發(fā)展方向。然而，究竟是何原因在之前的聲明中未公布自檢結(jié)果，至記者上午11點(diǎn)發(fā)稿時，百勝集團(tuán)及肯德基方面仍未作出回復(fù)。文/記者 張鑫

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