美華媒:“激素雞”風(fēng)波引關(guān)注 “證明”不是擋箭牌

2012年12月21日 15:58
來源：中國新聞網(wǎng) 作者：鐘海之

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中新網(wǎng)12月21日電 美國《僑報(bào)》20日刊文《“證明”不應(yīng)成為擋箭牌》說，紛擾許久的美國快餐兩大巨頭在華 “激素雞”風(fēng)波又有進(jìn)展。當(dāng)下中國，健康與安全早已成民眾需求，外企在華在適應(yīng)“國情”的同時(shí)，更應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)適應(yīng)民情，如此才是企業(yè)生存之本。

文章摘編如下：

紛擾許久的美國快餐兩大巨頭肯德基、麥當(dāng)勞在華 “激素雞”風(fēng)波又有進(jìn)展。大陸官方媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喂養(yǎng)超標(biāo)抗生素、違禁藥物，45天就長成的“速成雞”流向了肯德基等企業(yè)；肯德基聲明承認(rèn)有些企業(yè)把關(guān)環(huán)節(jié)存在缺失；麥當(dāng)勞也兩發(fā)聲明表示自家的食品沒有問題。

在華形象頗佳、人氣頗旺的肯德基，為何沒有守住食品安全關(guān)？首先，肯德基稱其所依據(jù)的是《動(dòng)物檢疫合格證明》，而這個(gè)證明在肉雞加工企業(yè)的工作人員口中，是“其實(shí)都不檢的”，僅僅只是“弄一個(gè)”、“等出了問題再說”。那么，這個(gè)證明究竟是怎么“弄”來的，負(fù)責(zé)把住食品安全關(guān)的，如何讓這個(gè)證明好“弄”，如何怎能“不檢”，必須說個(gè)清楚。

肯德基一再提及“證明”頗有卸責(zé)之嫌。根據(jù)肯德基的官方資料，其肉雞供應(yīng)鏈模式在美中兩國是相同的，都需要有官方的安全檢驗(yàn)證明。有所不同的是，在美國，農(nóng)業(yè)部派出檢驗(yàn)員在食品加工企業(yè)抽檢，并對行賄檢驗(yàn)員者與受賄的檢驗(yàn)員都會(huì)處以懲罰。因此，在美國，官方的“證明”意味著定心丸，在中國，官方的“證明”則成了擋箭牌。

肯德基難道沒有過失？“激素雞”端上餐桌最后一道關(guān)，正如肯德基所說，他們還會(huì)進(jìn)行抽檢，但是，這種抽檢為何沒有發(fā)現(xiàn)如媒體報(bào)道所言大量的“激素雞”，是不是也走了過場。更何況，大陸媒體直指其檢出違規(guī)產(chǎn)品后并未按照中國法律進(jìn)行召回。這種已經(jīng)涉嫌隱瞞的行為，更傷其企業(yè)形象。

當(dāng)下中國，健康與安全早已成民眾需求，外企在華在適應(yīng)“國情”的同時(shí)，更應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)適應(yīng)民情，如此才是企業(yè)生存之本。(鐘海之)

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