“速成雞”傷到肯德基 想借促銷(xiāo)“穩(wěn)住”老顧客

2013年01月21日 20:11
來(lái)源：紹興網(wǎng)

0人參與0條評(píng)論

自1月11日開(kāi)始，肯德基門(mén)口都豎起了“滿(mǎn)10元就送飲料”的廣告牌，很多從肯德基就餐出來(lái)的市民紛紛在微博上感嘆，自己吃了20年的肯德基也沒(méi)享受過(guò)這種優(yōu)惠，這“幸福”是否來(lái)得“太突然”。肯德基的促銷(xiāo)活動(dòng)讓不少市民好奇它是否抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)要逆生長(zhǎng)。

小額滿(mǎn)送很給力

大額滿(mǎn)送喝到“傷不起”

1月11日中午，在上培訓(xùn)班的吳同學(xué)和另一個(gè)朋友一起下樓幫上課的另外8個(gè)同學(xué)帶午餐。可沒(méi)想到買(mǎi)好午餐后，肯德基的工作人員告訴吳同學(xué)還能額外送20杯飲料，瞬間把他們兩個(gè)人給怔住了。

“本來(lái)已經(jīng)有10杯飲料了，現(xiàn)在還能送20杯，我們倆人最終決定買(mǎi)好自己的，剩下的讓他們下來(lái)買(mǎi)。這個(gè)活動(dòng)‘太突然’了，估計(jì)是前幾天的‘速成雞’新聞讓他們傷到了吧。”吳同學(xué)說(shuō)。

然而，面對(duì)肯德基的“滿(mǎn)10元送飲料”的活動(dòng)也有市民不贊成。張先生星期天去給自己的孩子買(mǎi)全家桶的時(shí)候就碰到了麻煩：“本來(lái)全家桶里面已經(jīng)有3杯可樂(lè)了，現(xiàn)在滿(mǎn)80再送8杯飲料的話(huà)，光喝水都已經(jīng)夠飽了。”最后，在張先生的要求下，店員給他換了幾對(duì)雞翅。

針對(duì)肯德基的這個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)，有消費(fèi)者曬微博的同時(shí)也表示“活動(dòng)力度雖大，但現(xiàn)在是冬天，不是甜筒就是飲料，希望肯德基能照顧下大家不想出門(mén)吹風(fēng)找?guī)男那椤！?/p>

“危機(jī)公關(guān)”旨在“逆境生長(zhǎng)”？

昨天下午，筆者走訪了市區(qū)幾家肯德基，發(fā)現(xiàn)相比幾天前門(mén)庭冷清的情況，上座率有所回升，其中以學(xué)生買(mǎi)份下午茶再加一杯飲料在一起看書(shū)的居多。

肯德基為什么要大花錢(qián)本促銷(xiāo)呢？一位餐廳經(jīng)理表示，“其實(shí)，關(guān)于肯德基的‘速成雞’新聞大家都是心里有數(shù)的，前幾天報(bào)道確實(shí)挺多的，現(xiàn)在我們搞這個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)主要是想穩(wěn)住老顧客，希望能彌補(bǔ)我們之前給顧客帶去的不好感覺(jué)吧。針對(duì)滿(mǎn)一定消費(fèi)額送飲料如果讓老顧客覺(jué)得不方便的話(huà)，我們會(huì)努力去滿(mǎn)足消費(fèi)者別的需要。”

細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)最近不少快餐連鎖餐飲店都有提價(jià)的現(xiàn)象。在不少快餐店取消優(yōu)惠促銷(xiāo)的時(shí)候，肯德基卻在漲價(jià)的浪尖上選擇了高調(diào)促銷(xiāo)，對(duì)此筆者采訪了食品界的專(zhuān)業(yè)人士。

“其實(shí)很簡(jiǎn)單，這就叫‘逆境生長(zhǎng)’——用促銷(xiāo)手段來(lái)進(jìn)行危機(jī)公關(guān)。這幾天大家都在微博上討論肯德基會(huì)不會(huì)虧本？答案是否定的。這個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)讓多少人瘋狂討論，就算是很多討論結(jié)果是不利于它的正面，卻能引起很多人關(guān)注，很顯然，什么樣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境適合什么樣的營(yíng)銷(xiāo)生存。”該專(zhuān)業(yè)人士說(shuō)。

打印轉(zhuǎn)發(fā)