2009年11月05日 22:12鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)【大 中 小】 【打印】 共有評(píng)論0條

2、生產(chǎn)方面

娃哈哈1997年通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年果汁飲料、乳飲料、純凈水通過(guò)HACCP管理體系認(rèn)證。娃哈哈以“全員、全過(guò)程質(zhì)量管理”為特色，建立“集團(tuán)質(zhì)監(jiān)部、片區(qū)質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、分公司質(zhì)檢科”三級(jí)質(zhì)量監(jiān)管保證體系，確保從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過(guò)程監(jiān)控。

1)各分公司執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：娃哈哈集團(tuán)遍布全國(guó)各地的生產(chǎn)子公司近百家，為保證各子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，都能符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，由集團(tuán)技術(shù)部門統(tǒng)一制訂生產(chǎn)工藝規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、各種產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程、產(chǎn)品抽樣留樣規(guī)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)方法、各產(chǎn)品質(zhì)控點(diǎn)控制手冊(cè)和各產(chǎn)品質(zhì)量控制記錄表單，所有分公司嚴(yán)格按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和檢測(cè)。

2)嚴(yán)格供應(yīng)商認(rèn)證和原料采購(gòu)：所有原材料由集團(tuán)供應(yīng)部統(tǒng)一采購(gòu)管理，嚴(yán)格按照供應(yīng)商管理流程選擇合格供應(yīng)商，選擇符合質(zhì)量要求的原材料。通過(guò)對(duì)原料供應(yīng)商主體資格的確認(rèn)，對(duì)原料樣品的小試確認(rèn)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審和調(diào)查，及對(duì)每批原料進(jìn)行進(jìn)廠驗(yàn)收等多種手段，層層把關(guān)，嚴(yán)格控制原材料質(zhì)量，確保不符合要求的原料不用于生產(chǎn)。

3)全自動(dòng)生產(chǎn)線，保證產(chǎn)品質(zhì)量：從1994年起，集團(tuán)先后投入100億多元，引進(jìn)國(guó)際一流的全自動(dòng)生產(chǎn)裝備和先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，同時(shí)引進(jìn)國(guó)際一流的檢測(cè)監(jiān)視儀器和檢測(cè)設(shè)備，提高在線檢測(cè)、原料進(jìn)廠驗(yàn)收和成品出廠檢驗(yàn)的精度和準(zhǔn)確度，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。

4)分片區(qū)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管：為加強(qiáng)對(duì)全國(guó)各子公司的質(zhì)量監(jiān)管，集團(tuán)將全國(guó)各子公司劃分成七大片區(qū)，每個(gè)片區(qū)設(shè)立片區(qū)質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，對(duì)轄區(qū)內(nèi)子公司產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，同時(shí)負(fù)責(zé)監(jiān)督子公司質(zhì)量保證體系運(yùn)行情況。層層監(jiān)管、相互監(jiān)督，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和統(tǒng)一。

3、售后服務(wù)方面

娃哈哈實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制，設(shè)有專職產(chǎn)品售后服務(wù)部門，設(shè)立互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品質(zhì)量信息專欄和免費(fèi)售后服務(wù)熱線。由專職售后服務(wù)人員負(fù)責(zé)對(duì)消費(fèi)者反饋的質(zhì)量問(wèn)題和有關(guān)建議及時(shí)記錄、分辦、回復(fù)、監(jiān)督處理、匯總信息，而遍布在全國(guó)各地的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)工作人員是產(chǎn)品服務(wù)的直接執(zhí)行者。

娃哈哈抱著對(duì)社會(huì)、對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，制訂了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)追溯和回收控制制度，規(guī)定對(duì)一切可能危及安全的食品將采取召回制度。

節(jié)能減排——娃哈哈的發(fā)展兼顧子孫后代利益

娃哈哈的發(fā)展決不以犧牲后代利益為代價(jià)。22年以來(lái)，娃哈哈將節(jié)能減排,保護(hù)環(huán)境作為企業(yè)運(yùn)行的一項(xiàng)基本內(nèi)容進(jìn)行。

1、生產(chǎn)水卻很節(jié)約水

娃哈哈年產(chǎn)飲料1000多萬(wàn)噸，通過(guò)技術(shù)改造，僅08年就節(jié)約水能1100多萬(wàn)噸。

1)對(duì)冷瓶機(jī)、殺菌船冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用。娃哈哈至今已安裝96套熱灌裝冷瓶機(jī)或果奶殺菌機(jī)冷卻水循環(huán)系統(tǒng)。該改造工作實(shí)施以來(lái)每條線每天可節(jié)水450噸左右，節(jié)電500萬(wàn)千瓦時(shí)。

2)對(duì)八寶生產(chǎn)線殺菌釜冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用。通過(guò)將原先冷卻后直接排放的水進(jìn)行改造回收，經(jīng)緩沖水池、機(jī)碳濾后再用于產(chǎn)品冷卻，全年節(jié)水100萬(wàn)噸。

3)對(duì)水處理清洗水進(jìn)行回收。娃哈哈集團(tuán)通過(guò)對(duì)70套水處理系統(tǒng)進(jìn)行改造，將原本每周每月清洗設(shè)備用水通過(guò)建蓄水池過(guò)濾后再次循環(huán)利用，全年節(jié)水120萬(wàn)噸。

4)對(duì)蒸汽冷凝水回收,全年節(jié)水80萬(wàn)噸。

5)對(duì)脫氣塔冷卻水回收。此項(xiàng)技術(shù)將進(jìn)入灌裝前的產(chǎn)品冷卻水全部回收到水處理原水箱，全年回收用水100萬(wàn)噸。

2、娃哈哈很省電

a)對(duì)原有1100余臺(tái)果奶注塑吹瓶機(jī)，由電熱絲加熱后吹瓶改進(jìn)為高頻電磁加熱吹瓶，每臺(tái)每小時(shí)可節(jié)電2kW，全年可節(jié)電1500萬(wàn)kW，并且加熱效果更好。

b)對(duì)大型日精制瓶機(jī)油泵進(jìn)行變頻改造，每臺(tái)機(jī)器每小時(shí)節(jié)電20千瓦時(shí)，油泵的震動(dòng)、噪音、液壓油溫均得到了較大地減小并使產(chǎn)量得到提高，年節(jié)電450萬(wàn)度。

c)利用北方特有的氣候條件，將原本利用率低、能耗大的制冷機(jī)組制冷冰水改造成為利用一次水泵、冰水池和冷卻塔直接制冷，節(jié)約制冷機(jī)、冷卻水泵和工藝?yán)鋮s水泵的電量，全年節(jié)電2000萬(wàn)度。

d)對(duì)制瓶過(guò)程中釋放的壓縮空氣進(jìn)行回收利用。通過(guò)新增氣體回收裝置，將原來(lái)制瓶過(guò)程中用于吹瓶的35bar以上的高壓氣進(jìn)行回收，轉(zhuǎn)化為10bar的低壓氣。該項(xiàng)目的運(yùn)用年節(jié)電1200萬(wàn)千瓦時(shí)。

3、娃哈哈擅長(zhǎng)節(jié)煤，“發(fā)揮余熱”

1)冷凝水回收改造項(xiàng)目。

娃哈哈通過(guò)安裝50套冷凝水回收裝置，將各用汽點(diǎn)的冷凝水全部集中回收用熱泵一部分進(jìn)入鍋爐用水，一部分用于生產(chǎn)線需用熱水加熱點(diǎn)，每套每月節(jié)煤21噸，全年節(jié)煤1萬(wàn)余噸。

2)安裝鍋爐煙氣余熱回收裝置。通過(guò)對(duì)現(xiàn)有70臺(tái)4—10噸鍋爐進(jìn)行熱管余熱回收改造，使鍋爐排煙溫度由原220℃下降到110—120℃，鍋爐進(jìn)水溫度上升到了75—80℃，每臺(tái)鍋爐月節(jié)煤43噸，全年節(jié)煤2萬(wàn)余噸。

加強(qiáng)管理——娃哈哈的網(wǎng)絡(luò)很強(qiáng)大

1、獨(dú)創(chuàng)聯(lián)銷體

宗慶后獨(dú)創(chuàng)的“聯(lián)銷體”把遍布全國(guó)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)吸附在娃哈哈周圍，互相建立起一種超乎普通商業(yè)關(guān)系的信任。它的魅力在于廠家和商家能在這個(gè)共同體中實(shí)現(xiàn)共同贏利，有飯大家吃，而且賺得多、賺得快，保證個(gè)個(gè)吃飽、吃好。這就得到了經(jīng)銷商的高度信賴，確保了娃哈哈產(chǎn)品銷售渠道的通暢，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，牢牢把握住了市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。

2、厲兵秣馬，強(qiáng)化優(yōu)化分級(jí)管理

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，娃哈哈順勢(shì)應(yīng)變，大膽創(chuàng)新，緊緊抓住市場(chǎng)脈搏，不失時(shí)機(jī)地開展管理創(chuàng)新，通過(guò)機(jī)制改革、隊(duì)伍整頓、人員培訓(xùn)等一系列措施，使企業(yè)管理水平得到有效提升，銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷水平不斷強(qiáng)化，渠道控制更加精準(zhǔn)，新產(chǎn)品差價(jià)控制更加到位。

金融危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，許多中小企業(yè)實(shí)力不濟(jì)，紛紛選擇了退出競(jìng)爭(zhēng)，讓出了部分市場(chǎng)空間。娃哈哈抓住機(jī)遇、逆市拓渠，果斷擴(kuò)充經(jīng)銷商數(shù)量，編織了一張遍布全國(guó)各地6000多個(gè)經(jīng)銷商、30000多個(gè)批發(fā)商以及數(shù)百萬(wàn)銷售終端的營(yíng)銷網(wǎng)，強(qiáng)而有力的銷售軍團(tuán)使得娃哈哈的聯(lián)銷體具備了更加令對(duì)手窒息的渠道開拓和市場(chǎng)推廣能力。目前娃哈哈的新品上市一周內(nèi)即可遍布中國(guó)的大江南北的任何角落。正是這種完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，多重壓力下的聯(lián)銷體再次穩(wěn)如泰山，成為娃哈哈逆市飄紅的強(qiáng)大保障，也成就了娃哈哈在中國(guó)飲料行業(yè)難以撼動(dòng)的霸主地位。

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