科學發展成就娃哈哈22年的輝煌(2)

2009年11月05日 22:12鳳凰網財經【大中小】【打印】共有評論0條

2、生產方面

娃哈哈1997年通過ISO9001質量體系認證，2003年果汁飲料、乳飲料、純凈水通過HACCP管理體系認證。娃哈哈以“全員、全過程質量管理”為特色，建立“集團質監部、片區質量監測中心、分公司質檢科”三級質量監管保證體系，確保從原材料進廠到產品出廠的全過程監控。

1)各分公司執行統一標準：娃哈哈集團遍布全國各地的生產子公司近百家，為保證各子公司生產的產品，都能符合統一標準，由集團技術部門統一制訂生產工藝規程、產品標準、各種產品檢驗規程、產品抽樣留樣規程、產品檢驗方法、各產品質控點控制手冊和各產品質量控制記錄表單，所有分公司嚴格按照統一標準組織生產和檢測。

2)嚴格供應商認證和原料采購：所有原材料由集團供應部統一采購管理，嚴格按照供應商管理流程選擇合格供應商，選擇符合質量要求的原材料。通過對原料供應商主體資格的確認，對原料樣品的小試確認，對供應商進行現場評審和調查，及對每批原料進行進廠驗收等多種手段，層層把關，嚴格控制原材料質量，確保不符合要求的原料不用于生產。

3)全自動生產線，保證產品質量：從1994年起，集團先后投入100億多元，引進國際一流的全自動生產裝備和先進技術，實現了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生產，同時引進國際一流的檢測監視儀器和檢測設備，提高在線檢測、原料進廠驗收和成品出廠檢驗的精度和準確度，確保了產品質量。

4)分片區加強質量監管：為加強對全國各子公司的質量監管，集團將全國各子公司劃分成七大片區，每個片區設立片區質量監測中心，對轄區內子公司產品質量進行監測，同時負責監督子公司質量保證體系運行情況。層層監管、相互監督，確保公司產品質量穩定和統一。

3、售后服務方面

娃哈哈實行產品質量先行負責制，設有專職產品售后服務部門，設立互聯網產品質量信息專欄和免費售后服務熱線。由專職售后服務人員負責對消費者反饋的質量問題和有關建議及時記錄、分辦、回復、監督處理、匯總信息，而遍布在全國各地的售后服務網點工作人員是產品服務的直接執行者。

娃哈哈抱著對社會、對消費者高度負責的態度，制訂了產品標識追溯和回收控制制度，規定對一切可能危及安全的食品將采取召回制度。

節能減排——娃哈哈的發展兼顧子孫后代利益

娃哈哈的發展決不以犧牲后代利益為代價。22年以來，娃哈哈將節能減排,保護環境作為企業運行的一項基本內容進行。

1、生產水卻很節約水

娃哈哈年產飲料1000多萬噸，通過技術改造，僅08年就節約水能1100多萬噸。

1)對冷瓶機、殺菌船冷卻水進行循環利用。娃哈哈至今已安裝96套熱灌裝冷瓶機或果奶殺菌機冷卻水循環系統。該改造工作實施以來每條線每天可節水450噸左右，節電500萬千瓦時。

2)對八寶生產線殺菌釜冷卻水進行循環利用。通過將原先冷卻后直接排放的水進行改造回收，經緩沖水池、機碳濾后再用于產品冷卻，全年節水100萬噸。

3)對水處理清洗水進行回收。娃哈哈集團通過對70套水處理系統進行改造，將原本每周每月清洗設備用水通過建蓄水池過濾后再次循環利用，全年節水120萬噸。

4)對蒸汽冷凝水回收,全年節水80萬噸。

5)對脫氣塔冷卻水回收。此項技術將進入灌裝前的產品冷卻水全部回收到水處理原水箱，全年回收用水100萬噸。

2、娃哈哈很省電

a)對原有1100余臺果奶注塑吹瓶機，由電熱絲加熱后吹瓶改進為高頻電磁加熱吹瓶，每臺每小時可節電2kW，全年可節電1500萬kW，并且加熱效果更好。

b)對大型日精制瓶機油泵進行變頻改造，每臺機器每小時節電20千瓦時，油泵的震動、噪音、液壓油溫均得到了較大地減小并使產量得到提高，年節電450萬度。

c)利用北方特有的氣候條件，將原本利用率低、能耗大的制冷機組制冷冰水改造成為利用一次水泵、冰水池和冷卻塔直接制冷，節約制冷機、冷卻水泵和工藝冷卻水泵的電量，全年節電2000萬度。

d)對制瓶過程中釋放的壓縮空氣進行回收利用。通過新增氣體回收裝置，將原來制瓶過程中用于吹瓶的35bar以上的高壓氣進行回收，轉化為10bar的低壓氣。該項目的運用年節電1200萬千瓦時。

3、娃哈哈擅長節煤，“發揮余熱”

1)冷凝水回收改造項目。

娃哈哈通過安裝50套冷凝水回收裝置，將各用汽點的冷凝水全部集中回收用熱泵一部分進入鍋爐用水，一部分用于生產線需用熱水加熱點，每套每月節煤21噸，全年節煤1萬余噸。

2)安裝鍋爐煙氣余熱回收裝置。通過對現有70臺4—10噸鍋爐進行熱管余熱回收改造，使鍋爐排煙溫度由原220℃下降到110—120℃，鍋爐進水溫度上升到了75—80℃，每臺鍋爐月節煤43噸，全年節煤2萬余噸。

加強管理——娃哈哈的網絡很強大

1、獨創聯銷體

宗慶后獨創的“聯銷體”把遍布全國的經銷網絡吸附在娃哈哈周圍，互相建立起一種超乎普通商業關系的信任。它的魅力在于廠家和商家能在這個共同體中實現共同贏利，有飯大家吃，而且賺得多、賺得快，保證個個吃飽、吃好。這就得到了經銷商的高度信賴，確保了娃哈哈產品銷售渠道的通暢，增強了市場競爭力，牢牢把握住了市場的主動權。

2、厲兵秣馬，強化優化分級管理

隨著市場經濟的發展，娃哈哈順勢應變，大膽創新，緊緊抓住市場脈搏，不失時機地開展管理創新，通過機制改革、隊伍整頓、人員培訓等一系列措施，使企業管理水平得到有效提升，銷售渠道和網絡營銷水平不斷強化，渠道控制更加精準，新產品差價控制更加到位。

金融危機爆發以來，許多中小企業實力不濟，紛紛選擇了退出競爭，讓出了部分市場空間。娃哈哈抓住機遇、逆市拓渠，果斷擴充經銷商數量，編織了一張遍布全國各地6000多個經銷商、30000多個批發商以及數百萬銷售終端的營銷網，強而有力的銷售軍團使得娃哈哈的聯銷體具備了更加令對手窒息的渠道開拓和市場推廣能力。目前娃哈哈的新品上市一周內即可遍布中國的大江南北的任何角落。正是這種完善的銷售網絡，多重壓力下的聯銷體再次穩如泰山，成為娃哈哈逆市飄紅的強大保障，也成就了娃哈哈在中國飲料行業難以撼動的霸主地位。