重慶沃爾瑪“綠色豬肉”門：超市領導對作假心知肚明(3)

2011年10月15日 09:53
來源：中廣網 作者：田文生

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縱深：超市分店領導和員工對作假心知肚明

利益驅使損害商業誠信

據悉，沃爾瑪(中國)投資有限公司在重慶設立了沃爾瑪(重慶)百貨有限公司、沃爾瑪(重慶)購物廣場有限公司、沃爾瑪深國投有限公司三家分支機構。三家分支機構共在重慶開設了10家分店。

沃爾瑪在重慶設立有事務部、采購部、營運部、AP部4個部門。

采購部負責在重慶本地的商品采購，但其只負責確定供貨商以及與供貨商簽訂合同，各分店所需貨物由分店自行與供貨商聯系，并自行收取貨物。

營運部負責在渝分店的商品銷售工作。

AP部負責管理在渝分店的資產及經營數據，提取沃爾瑪的進、銷、存數據須經該部門同意，并由分店的AP人員申請密碼后才能提取。

事務部負責與政府部門及媒體的公關聯系。

而在分店內部，則設有店長(總經理)、常務副總、副總等領導職務，下設多個部門。其中，進貨部負責所有商品進貨；生鮮部負責畜禽等生鮮銷售。生鮮部有主管，工作人員有負責分割畜禽肉的分割技師，有負責將分割的畜禽肉標注沃爾瑪內部規定的商品條碼、制作標價簽等工作的打碼員，有負責柜臺分揀、過秤等工作的銷售員。

記者獲悉，有關涉案人員從事違法行為時，其實都是心知肚明的。

各分店均執行盤點制度，每兩個星期都會盤點一次，“綠色食品”豬肉的銷售量遠大于進貨量，盤點時必然能發現，但問題卻被掩飾過去了。

同時，超市的工作人員也應該能發現“綠色食品”豬肉的問題。

“綠色食品”豬肉是經過專門機構(中國綠色食品發展中心)通過嚴格的認證程序取得綠色食品認證，許可使用“綠色食品”標志的無污染的安全、優質、營養食品。

“綠色食品”豬肉不僅銷售價格高，在感官、理化及衛生指標上與普通豬肉都存有很大區別，超市的工作人員完全能識別。

更明顯的是，沃爾瑪超市簽訂購買“綠色食品”豬肉的公司所銷售的“綠色食品”豬肉，出廠標示為“綠色白條豬肉”，綠色食品標志位于豬胴體前、后腿及下腹部，蓋有相應印章，而相關分店銷售的假冒“綠色食品”豬肉并沒有該印章，對于工作人員而言，是否是“綠色食品”豬肉，本應一目了然。

那么，沃爾瑪超市分店的管理層和工作人員為何鋌而走險，違反法律和商業規范，出售冒牌的“綠色食品”豬肉呢？

一名沃爾瑪超市前員工告訴記者，事件暴露出該超市在管理和誠信上出現問題，甚至不能排除分店負責人放縱的可能。

他說，各分店都有銷售總量和毛利潤率的指標，如果完成了該指標，員工可能得到工資15%～20%的獎金，同時，管理層還可能因為業績獲得職務晉升的機會。該起事件暴露出有關管理人員為了不“空柜”、片面追求銷售業績，追求部門毛利率、獲得職務和獎金上的利益，而“忽悠”消費者。

他說，本起案件所表現出的問題，在業界被稱為“串貨”。在沃爾瑪，要求商品和條碼“一對一”對應，普通豬肉和“綠色食品”豬肉本應有不同的條碼，為了規避“串貨”現象，要求員工必須背誦條碼，主管在上班前后的會議上都會進行提醒、培訓，管理層也會根據出現的各種問題總結經驗，再次培訓。但即使有這些舉措，仍出現了此次“綠色食品”豬肉問題，表明該公司在防止“串貨”的問題上，欠缺程序性規定，至少這些制度沒能得到有效落實。