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朱新禮同志出生于1952年5月。曾先后畢業于山東經濟管理干部學院、中共山東省委黨校，大學本科學歷，高級經濟師。中共黨員。

1974年至1988年，先后擔任山東省沂源東里工業集團總經理、山東永新實業公司總經理。1988年至1991脫產進修。1991年至1992年，任沂源縣外經委副主任。1992辭職下海年創立山東淄博匯源食品飲料有限公司。1994年創立北京匯源飲料食品集團有限公司，任黨委書記、董事長兼總裁。

12年來，朱新禮帶領匯源員工在全國各地創建了27個現代化飲料食品企業，帶動了40多個果蔬等原料基地的規劃、建設和發展，建立了基本遍布全國的營銷服務網絡，構建了龐大的果蔬產業化經營體系。累計加工、消化農產品600多萬噸，帶動了百萬農民奔小康。累計繳納稅金10億多元，投入社會公益事業4000多萬元。匯源集團公司榮獲“全國五一勞動獎狀”、“農業產業化國家重點龍頭企業”、五連貫“中國飲料工業十強”等殊榮。“匯源”商標為國家馳名商標。匯源牌果汁飲料為中國名牌產品。

朱新禮先后當選沂源縣人大常委會委員、淄博市人大代表、山東省人大代表、北京市人大代表。兼任中國飲料工業協會常務副理事長、北京市企業聯合會、北京市企業家協會副會長、中國企業聯合會、中國企業家協會理事會副會長、中國農業大學客座教授、MBA導師。先后榮獲“山東省農業勞動模范”、“山東省優秀共產黨員”、“北京市優秀共產黨員”、“首都文明公益大使”、“中國飲料工業突出貢獻獎”、“全國五一勞動獎章”、“全國首屆創業企業家”、“中國農產品加工業功勛企業家”、國家“星火計劃先進個人”、“三峽工程建設先進工作者”、“全國關愛員工優秀民營企業家”等眾多殊榮。