西安晚報：地溝油制藥無所不能

2012年09月03日 09:20
來源：西安晚報 作者：鄧海建

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據公安機關偵查，2010年初至2011年7月，焦作健康元共采購1.62萬噸地溝油，金額高達1.45億元，平均售價8950元/噸。7-ACA作為頭孢菌素關鍵性中間體，已成為當今國際抗生素市場的主角。而據記者調查，焦作健康元采購的地溝油正是用來生產7-ACA的。(8月30日《新京報》)

從毒膠囊事件到地溝油制藥，我們忍不住要問一問：面對無所不能的地溝油，我們還在等什么標準？

健康元董秘邱慶豐表示，企業在采購過程中采購的是大豆油，但供貨方在大豆油中混入了餐廚廢棄油為原料提煉劣質成品油，“這是我們無法檢測出來的”。在標準面前，當事企業做出無辜的表情。可惜數字比什么都更有力量——公安機關資料顯示，2010年初至2011年7月，河南惠康及其關聯企業與焦作健康元簽訂購銷合同，共銷售1.62萬噸地溝油，金額高達1.45億元，平均售價8950元/噸。這一價格不僅遠低于正常豆油的價格，甚至還低于河南惠康向食品廠銷售均價(9375元/噸)，更低于向飼料企業的銷售均價(1.12萬元/噸)。一分錢，一分貨，惡意購買劣質油煉藥的事實已然板上釘釘。

為什么有煉地溝油的神奇技術，卻沒有防治地溝油的有效門路——這是當前地溝油整治的困局。爭來論去，最后都把矛頭對準了難產的技術標準。只是，幻想祭出檢測地溝油或者潲水油的辦法就嚇唬住問題油，總歸是舍本逐末的辦法。

問題油的治理，關鍵還在于源頭。從食用油產銷體系上說，問題油來路不明、甚至是典型的三無產品，工商等部門只要工作細致一點、企業的質控系統只要沒有潰壞，不難查處這些“來歷不清”的問題油，換言之，在問題油上餐桌之前，諸多職能部門足以扮好“攔路虎”的角色。面對無所不能的地溝油，保障食品藥品安全的方法究竟弄清楚了本末與主次沒有？ 文/鄧海建 圖/王乃玲