山東蜜餞廠被曝用腐爛桃肉作原料 上海來伊份卷入

2012年04月25日 09:02
來源：東方早報 作者：陳斯斯 鄔佳文

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山東某果脯廠用爛桃腌制蜜餞。來自央視截屏

早報記者 陳斯斯 鄔佳文

昨晚，央視財經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》播出暗訪節(jié)目，稱國內(nèi)部分蜜餞生產(chǎn)過程中大量使用添加劑，生產(chǎn)環(huán)境惡劣。知名企業(yè)上海來伊份股份有限公司銷售的蜜餞也遭到曝光。

昨晚，來伊份公司對此緊急回應(yīng)，企業(yè)正在了解供應(yīng)商的情況，將會在近期給予正面回復(fù)，消費(fèi)者如對產(chǎn)品有疑問，可到各地門店退貨。

央視記者探訪了山東臨沂市平邑縣和蒙陰縣一些蜜餞加工廠，廠內(nèi)遍地都是晾曬的桃肉，一些老板表示，這里生產(chǎn)的桃肉大多沒有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證。杭州靈鑫食品是為來伊份加工生產(chǎn)蜜餞的廠家之一，里面的工人都徒手剪碎果脯。

節(jié)目顯示，多數(shù)出廠的蜜餞都是經(jīng)過腌制的，而腌制的地方就是路邊水泥池，甚至路邊一個大水泥池里泡著5萬斤左右的桃肉。這些水泥池旁邊垃圾遍地、骯臟不堪，掀開塑料薄膜，很多桃肉腐爛變質(zhì)，在水泥池邊，還有不少印著焦亞硫酸鈉的白色編織袋，加工人員稱，“腌制過程中必須用到焦亞硫酸鈉，起到漂白和防腐作用”。

焦亞硫酸鈉，是一種白色粉末狀物質(zhì)，有較好的防腐和抗氧化作用，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞生產(chǎn)可以限量加入焦亞硫酸鈉作為漂白劑，規(guī)定最大使用量以二氧化硫殘留量計，控制在0.05g/kg，但這些工廠卻是按照地域來添加。當(dāng)?shù)匾患遗d隆果脯廠員工周其喜稱，“廣東那里需要焦亞硫酸鈉大的，杭州喜歡焦亞硫酸鈉小的。”

央視記者在將超市以及來伊份購買的標(biāo)注為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司等多個廠家生產(chǎn)的多個蜜餞產(chǎn)品送往北京市理化分析測試中心進(jìn)行檢測后發(fā)現(xiàn)，甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白和防腐劑的二氧化硫都超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05g/kg，超達(dá)生產(chǎn)的美國車?yán)遄樱僦t含量為0.17g/kg。蜜餞中莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg，亮藍(lán)的最大使用量為0.0255g/kg，超達(dá)生產(chǎn)的黑加侖，莧菜紅含量為0.145g/kg，亮藍(lán)含量為0.0855g/kg。

此次央視曝光的諸多企業(yè)中，上海著名商標(biāo)來伊份最受消費(fèi)者關(guān)注。來伊份成立于1999年，其第一家門店在上海徐匯區(qū)開張。目前來伊份全國門店突破2000家，其產(chǎn)品覆蓋炒貨、蜜餞、肉制品等九大系列，但產(chǎn)品的生產(chǎn)、配送環(huán)節(jié)完全外包，只負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、推廣和終端銷售環(huán)節(jié)。就在央視曝光前的4月19日，來伊份剛剛公布了首次公開發(fā)行股票招股說明書，謀求在深交所上市。

針對央視的報道，來伊份客服中心高級經(jīng)理龐承蓉表示，向來伊份提供蜜餞產(chǎn)品的廠家有很多，不過她也承認(rèn)，不能排除有劣質(zhì)蜜餞流入上海市場。昨晚，來伊份公告稱，企業(yè)正在了解被曝光供應(yīng)商的情況，目前仍在調(diào)查了解過程中，將會在近期給大家正面的回復(fù)。來伊份還承諾，消費(fèi)者如對產(chǎn)品有疑問，可到各地門店退貨。