中國糧農賣跌不賣漲

2010年08月23日 11:10
來源：食品產業網

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糧食專家提醒，糧食安全不是戰略問題，也不是行業問題，而是生存問題，不可懈怠。中國糧食安全雖無近憂卻有遠慮，需要未雨綢繆，全面布局。

由俄羅斯小麥禁止出口和歐洲干旱引發的國際小麥價格飆升敲響了全球糧食安全警鐘。雖然中國受此次糧價上漲的直接影響有限，但縱觀我國糧食產業鏈，安全隱患還不少，如上游原糧炒作苗頭頻現、加工企業受兩頭價格擠壓、外資加大介入糧食產業力度等等。

糧食專家提醒，糧食安全不是戰略問題，也不是行業問題，而是生存問題，不可懈怠。我國糧食安全雖無近憂卻有遠慮，需要未雨綢繆，全面布局。

農民惜售 賣跌不賣漲

農民的習慣思維是賣跌不賣漲，農產品價格大漲時農民的心理預期就會升高，導致惜售；大跌時農民的心理預期又會崩潰，越跌越賣

往年8月中旬，早稻收購已經進入高峰，但今年8月以來即便我國早秈稻生產大省江西省，收購高峰也遠未到來。

江西撫州市下轄某縣一位從事糧食收購近20年的糧食經紀人王先生告訴記者，往年收糧時節路邊排滿了送糧車輛，而今年車隊很少。除了部分個體商戶和外資企業高價開秤收糧外，地方國有糧食企業收購比較慢，很多廠區一片空曠。

今年以來，南方早稻育苗、分蘗、抽穗期先后遭遇了低溫陰雨、持續降雨和暴雨洪澇等惡劣天氣，成熟期延遲，從而使得收購高峰期推后了10-15天。

撫州市今年早稻種植面積為240萬畝，洪水災害共造成170余萬畝早稻受災，其中絕收30多萬畝，全市早稻總產量同比去年減產20%以上，僅臨川區就減產1億斤左右，受災地區早稻質量也比往年降低，不飽滿顆粒和雜質增多。

王先生說：“由于今年江西遭遇洪澇災害，減產嚴重，加上已經開秤收購的價格也較往年高出不少，農民都看好今年的價格，不少村鎮要等價格再漲漲才賣，他們期望價格能超過每百斤100元。

不過，王先生認為，農民的期望值太高了，加工企業可出不起這個價。

他告訴記者，洪災不僅使早稻減產，也使得早稻質量好壞參半，收購時農戶往往要求將質量好的和質量差的稻子捆綁出售，這也增加了收購難度，“今年我一天僅收400噸左右，而去年每天則收1000噸，差了很多。我估算，今年價格基本穩定在每百斤96元，最多也就每百斤98元。

據了解，部分其他地區，優質早秈稻收購價躥升更快。江西九江市武寧縣大部分早秈稻是淦鑫203，由于該品種米質好，農民惜售心理更為嚴重。該縣個體糧商收購價每百斤已達98元，比去年每百斤上漲8元。江西南昌市南昌縣的個體糧商主要收購優質早秈稻，收購價已經高達每百斤117元。

不過，糧價的上漲未必就會惠及農民。市場人士指出，農民的習慣思維是賣跌不賣漲，農產品價格大漲時農民的心理預期就會升高，導致惜售；大跌時農民的心理預期又會崩潰，越跌越賣。“這種思維導致他們不易賺錢，今年早稻收購價格已經大大高于往年，但農民仍然在坐等漲價。” 王先生指出。

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