伊利集團董事長潘剛：伊利如何重回老大(3)

2010年12月14日 10:25
來源：21世紀經(jīng)濟報道

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此外，需求創(chuàng)新也不可或缺。為了順應潮流主動把握行業(yè)越來越細分市場的發(fā)展趨勢，以及為了滿足不同消費者在功能性方面的特殊需求，伊利進行專項研發(fā)并設計出高質(zhì)量的功能性產(chǎn)品。比如，獲得IDF(國際乳業(yè)聯(lián)合會)功能乳品創(chuàng)新獎項的伊利暢輕酸奶就開啟了“喝牛奶、健腸胃”的健康功能的需求，以及滿足“乳糖不耐癥”的消費人群消費牛奶需求的伊利營養(yǎng)舒化奶。未來，針對不同的人群，比如女士、兒童、老人，伊利將會開發(fā)不同功能的產(chǎn)品，實現(xiàn)乳制品的量身定制。

最后是渠道創(chuàng)新。伊利是行業(yè)內(nèi)率先進行渠道下沉與創(chuàng)新的企業(yè)。早在2006年開始，伊利集團就擬定了“五年三步走”的規(guī)劃。“五年三步走”的概括來說就是“全國性市場布局”、“優(yōu)質(zhì)奶源帶布局”和“奶源中轉(zhuǎn)樞紐布局”。通過這一規(guī)劃，伊利花了大約5年的時間，上控優(yōu)質(zhì)奶源、下掌全國渠道、中建奶源樞紐，充分保證了將最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)送至全國消費者身邊。

中國乳企早已融入全球化競爭《21世紀》：奶粉業(yè)務近年來增速一直很快，隨著原有競爭對手的破產(chǎn)和質(zhì)量問題頻爆，特別是海外品牌食品安全問題，以及新競爭對手需要時間投入，目前應該是一個前所未有的拉大行業(yè)領先地位的機會，伊利將會有怎樣的發(fā)展規(guī)劃?

潘剛：有研究數(shù)據(jù)表明中國有望取代日本成為僅次于美國的世界第二大嬰幼兒配方奶粉市場，嬰兒奶粉市場已經(jīng)成為國內(nèi)外乳品企業(yè)競爭最激烈的領域。2009年，伊利奶粉業(yè)務產(chǎn)銷兩旺，取得了顯著的增長。上半年伊利奶粉業(yè)務達到歷史同期最高水平。伊利嬰兒奶粉以13%的市場份額、成人奶粉以21%的市場份額全面領跑中國奶粉市場。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，平均每6個中國寶寶中就有一個在喝伊利奶粉。

我們的規(guī)劃分為三方面，首先是增強品質(zhì)。伊利奶粉事業(yè)部是伊利集團下屬最具實力的產(chǎn)品事業(yè)部之一。國際一流的生產(chǎn)設備和雄厚的技術力量，造就了伊利奶粉強大而蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。奶粉事業(yè)部長期致力于嬰幼兒及成人營養(yǎng)奶粉的研制，形成了以乳都呼和浩特為中心，遍布內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆三大黃金奶源帶的生產(chǎn)基地網(wǎng)絡，充分保證了每一袋奶粉都源自伊利的優(yōu)質(zhì)牛奶。

其次是我們提高了科技創(chuàng)新能力，推出新產(chǎn)品，以滿足不同消費者的需求。科技創(chuàng)新一直是伊利的發(fā)展的基石，伊利這些年在技術創(chuàng)新方面的投入已超過1億元，用于新產(chǎn)品的開發(fā)，最后是我們不斷提升服務理念。奶粉事業(yè)部已憑借先進的技術、可靠的質(zhì)量、更具優(yōu)勢的銷售渠道在中國乳業(yè)脫穎而出，我們不僅擁有全球最大的配方奶粉樣板工廠，更以良好的經(jīng)營業(yè)績?nèi)骖I跑中國奶粉市場，伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量自2005年起躍居全國第一位，目前每六個寶寶中就有一個在喝伊利嬰幼兒奶粉。伊利希望通過不斷的努力，給廣大消費者提供更富有營養(yǎng)價值、更安全、更健康的奶粉。

《21世紀》：伊利是否有“走出去”戰(zhàn)略，挑戰(zhàn)和機遇在哪里?

潘剛：隨著世界經(jīng)濟一體化進程的加快和中國市場與國際市場的不斷融合，國際乳業(yè)巨頭也都在聚焦中國。過去的10年里，全世界50%的乳品增長在中國。今天的中國已成為世界范圍內(nèi)乳制品需求增長最快的消費大國。中國乳企早就融入了全球化的競爭當中。

近年來，通過服務奧運和世博等國際盛事，伊利的高品質(zhì)產(chǎn)品已經(jīng)在服務全球消費者，并贏得了良好的口碑。世博帶給伊利的，不僅僅是業(yè)績的增長、品牌價值的提升，更重要的是內(nèi)在管理體系的鍛造。做好中國市場就是做好世界市場，做好中國品牌就是做好世界品牌。