第5：外灘18號灘外樓

中餐往往味美而環境不敵西餐廳，終于，上海外灘18號的“灘外樓”開張了，不管是地理位置還是內部裝飾，大環境和細節都有可以仔細鑒賞之處，“原來中餐廳也能做成這樣優雅別致。”

外灘18號這座大樓的前身是渣打銀行中印區和澳大利亞區的總部，1923年由英國的Palmer&Turner負責建造，在上個世紀初就是美奐美輪的建筑代表，2002年上海珩意公司前來考察，邀請了意大利著名的設計師FilippoGabbiani對大樓進行改造。

FilippoGabbiani對古建筑修復有豐富的經驗，在威尼斯、哥本哈根、香港等地都有工作室，同時，他在玻璃工藝、室內裝飾等方面也有深厚積累。他的家族在意大利擁有最出眾的玻璃工藝品的制造能力。外灘18號中廳里那座巨大的、富有宗教意味的紅色玻璃水晶燈，就出自他的意大利公司。

前往灘外樓用餐時，在這神秘而莊重的水晶燈下走過，地磚和面磚都采用來自歐洲的珍貴石材，白色鑲嵌了碎金，遠看有璀璨的感覺，建筑給人宗教感。

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