營(yíng)養(yǎng)又美味 圣誕大餐至營(yíng)攻略

圣誕之際，大家面對(duì)各式香脆肥濃的美食時(shí)，相信都有一番“心理戰(zhàn)”：究竟要不顧一切大快朵頤，還是要以健康為前提，淺嘗即止?讓“食尚”告訴你至“營(yíng)”攻略，讓你既可以開(kāi)懷暢食，又不怕節(jié)日暴食后遺癥。

火雞熱量低

傳統(tǒng)節(jié)慶食品烤火雞雖然看似份量十足，但熱量相較牛扒少，而且脂肪含量不高，加上烤制時(shí)皮下的脂肪都給溶化出來(lái)，因此喜歡吃肉的朋友，選擇以火雞作主菜就較為健康，如能接受清淡一點(diǎn)的口味，以海鮮作為主菜選擇，如大蝦、魚(yú)類(lèi)等就更為理想。

少放沙律醬

蔬菜沙律多吃無(wú)妨，但緊記不要加入太多沙律醬，最多加入約一湯匙左右已是極限，而改用胡椒粉或檸檬汁調(diào)味亦是不錯(cuò)的主意。而餐湯則應(yīng)盡量挑選蔬菜清湯，這比起忌廉湯或是酥皮濃湯，其油脂與糖份都較少，吃得更為安心。

大餐前后多吃燕麥片

據(jù)美國(guó)一項(xiàng)研究表示，心臟病和中風(fēng)往往在感恩節(jié)和圣誕節(jié)大餐之后發(fā)作，因?yàn)橐荒曛?，可能以這個(gè)節(jié)日所吃進(jìn)去的飽和脂肪最多。 剛剛吃完的一餐，所含的脂肪就會(huì)立即使血脂增加，酒精和過(guò)量的碳水化合物(糖類(lèi)或蛋白質(zhì))落肚兩小時(shí)之后，也會(huì)變?yōu)橹敬偈寡黾?。不過(guò)，在派對(duì)或吃大餐前禁食也是不健康的做法，適當(dāng)在大餐前后減少脂肪和熱量的攝入，同時(shí)多進(jìn)食燕麥片是最好的辦法。天然燕麥中所富含的亞油酸和B族維生素，對(duì)動(dòng)脈硬化的粥樣斑塊形成有一定的預(yù)防作用，防范心臟病變。比如桂格等麥片，當(dāng)中就含有大量的水溶性纖維素，能降低血液中的膽固醇含量，并且降低血壓。

像桂格這一類(lèi)品牌的燕麥片，大多加工成顆粒一致的形狀，因?yàn)檩^薄所以很易煮熟，吃起來(lái)很便捷。在清晨準(zhǔn)備一碗燕麥粥，派對(duì)和大餐前再適量進(jìn)食含燕麥的零食，可以讓你更盡情地享受節(jié)日歡樂(lè)。

童話(huà)女主角 免費(fèi)嘆大餐

辛苦了一年，你希望有怎樣的happy ending？時(shí)至12月，“四海一家”自助餐為你帶來(lái)童話(huà)圣誕月，將可能已淡忘的故事帶來(lái)現(xiàn)實(shí)生活。

一進(jìn)門(mén)就是裝滿(mǎn)禮物的南瓜車(chē)，成年人也忍不住開(kāi)心歡叫。中心廚房被點(diǎn)綴成了童話(huà)里的灰姑娘場(chǎng)景，還有姜餅小屋、樹(shù)頭蛋糕、南瓜批、鵝肝魚(yú)子醬酥皮盒、燕窩蛋撻等經(jīng)典圣誕美食，新增品種多達(dá)30款。大廚告訴我們，除了吃火雞，吃火腿也是歐洲人過(guò)圣誕的傳統(tǒng)。原只豬腿用蜜汁、芥末子焗香，吃時(shí)切成薄片，再加上一杯圣誕蛋酒更是perfect。

一雙為“灰姑娘”而定造的水晶鞋，分別擺放在廣州總店和深圳分店。平安夜當(dāng)晚，能成功穿上這雙36碼水晶鞋的成年女孩，就可以成為贏取免費(fèi)餐券的幸運(yùn)兒。由于不具備皮質(zhì)的彈性，“水晶鞋”對(duì)腳型的吻合度要求很高，即使鞋碼合適，腳背太高、太厚也很難穿得上。當(dāng)午夜歡樂(lè)鐘聲響起的那一剎那，你或者就是幸福的童話(huà)女主角。(文/有有)  

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