2009年09月12日 00:33經濟觀察報【大 中 小】 【打印】 共有評論0條

成本驅動

“養豬戶也不能總是做賠錢的買賣，豬肉價格目前的上漲應該是正常回歸。”鄭崇寶表示，養豬戶的保本價是10.5元/公斤左右。近期，生豬價格從每公斤9元多，漲到每公斤12元多。養豬戶原來賣一頭豬要賠70元-80元，現在則能賺100元左右。

鄭崇寶表示，養豬戶盈利曲線呈波浪式的，一般仔豬一年兩窩。春產仔賠了，秋產仔會賺回來，一年中，基本是虧損4個月，賺4個月，持平4個月。

北大荒肉業每年的屠宰能力是200萬頭。生豬貨源主要來自黑龍江寶泉嶺和望奎兩地60多家大型養豬場，公司與這些豬場簽訂了收購合同，采取訂單式生產，價格上實行最低保護價，上不封頂。此外還向散戶收購生豬貨源，占總供貨量的50%。

“屠宰行業也在競爭豬源，北大荒肉業作為專業的屠宰企業，受市場制約，年屠宰能力雖然達200萬頭，設備也很先進，但目前也處于吃不飽的狀態。”鄭崇寶表示。

5月份，全球爆發的甲型H1NI流感。“豬流感”導致的恐慌，讓養殖戶大量拋售。據統計，5月全國生豬存欄量4.53億頭，6月生豬存欄量就下降到了4.47億頭。

“豬源不足，但又不能從外地輸入豬源，長途運輸不僅運輸成本高，而且不利于生豬防疫，風險太大。”鄭崇寶表示。

鄭崇寶表示，屠宰業屬微利行業，豬的屠宰成本大約70元/頭左右。而小型屠宰場的成本在30元-40元/頭。豬肉價格是按市場價走，所以，到年底平均每頭豬能賺20元-30元就很不錯了。鄭崇寶說，他們不指望賣豬肉賺錢，目前主要靠生產火腿腸等深加工項目賺錢，分攤成本。

湖北省家禽協會秘書長李朝國表示，從去年下半年開始，養雞就基本不賺錢了，部分養殖戶甚至出現虧損狀況，于是大量提前淘汰蛋雞，存籠量比往年下降了15%。蛋雞存籠量下降也是漲價因素之一。

另外，今年，受氣候影響，出現雞生病的問題，雞蛋生產效率低。產蛋率高峰也沒有以前的水平，產蛋率大約降低5%-10%。

“玉米漲價、飼料漲價、雞病等綜合因素，導致企業壓力很大。只能提高雞蛋、肉雞價格，釋放成本壓力。”華都峪口禽業上述負責人對本報表示。

通脹來了？

據國家發展改革委價格監測中心監測，6月中旬至今，豬肉價格已上漲了近80日。

農業部公布的數據顯示，最近五周來，雞蛋累計漲幅達到6.2%。

8月第3周，商務部監測的57種主要農產品中，價格上漲的占50.9%。

食品價格在居民消費價格指數(CPI)中的權重約為三分之一。有人擔心，基礎食品的價格上漲可能引發通脹。

農業部有關負責人表示，6月中旬以來的農產品價格屬于恢復性上漲，但是，此輪價格上漲呈現出了啟動早、持續時間長等特點。

興業證券首席宏觀分析師董先安表示，目前農產品價格的上漲，還不能說通脹來臨。育肥豬上市量下降、飼料漲價，以及持續高溫或強降雨天氣造成運輸成本增加，使豬肉價格有所上升。目前生豬存欄雖小幅下降但仍處在高位，預計后期豬價將穩中略升。

國家統計局9月11日公布8月份國民經濟運行情況，備受市場關注的8月居民消費價格指數(CPI)同比下滑1.2%，但環比上漲0.5%。其中，食品價格上漲0.5%，非食品價格下降2.0%。董先安表示，2009年物價總體平穩，在可控范圍內。

“明年可能出現高增長與溫和通脹的格局。預期通脹率為4%。”董先安表示。

但也有業內人士表示，“這次農產品的漲價，本質上不是季節性的因素，而是因全球性過度投放貨幣和信用擴張引起的。通脹隱憂正逐步顯現。”

這些人士的判斷是，豬肉、雞蛋、蔬菜等很多商品的漲價，是國際大宗商品價格大幅上升，傳導到最終商品價格所致。而國際大宗商品價格上漲的原因，則是全球貨幣和信用的擴張。

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