快消業紅榜之茅臺質量至上篇
關鍵詞：質量至上 茅臺 白酒 社會責任 管理
案例：
堅持質量立企提升企業質量管理水平
茅臺酒是我國大曲醬香型白酒的鼻祖，被尊為中國的國酒。茅臺人清醒認識到：茅臺酒之所以能在中國酒文化發展中發揮重要作用、能獨享無數榮光、能打動和留住消費者，皆因其稟賦上乘的品質。
一直以來，公司視質量為企業的生命、品牌的靈魂，高度重視質量和食品安全，堅守質量生命線，穩步推進“質量興企”戰略，牢固樹立“崇本守道，堅守工藝，貯足陳釀，不賣新酒”的質量文化理念，始終堅守茅臺酒質量品質，始終恪守茅臺酒傳統工藝，堅持“產量服從質量，成本服從質量，效益服從質量，速度服從質量”和“控制產量、控制銷量、控制價格”的原則，切實維護消費者權益。
嚴抓食品安全問題，確保產品質量安全、員工人身安全、生產環境安全。編制《質量、食品安全衛生適用的法律法規及其他要求一覽表》，定期對生產作業場所的危險源、環境因素和食品安全危害隱患進行更新識別。逐年加大對原料基地的資金投入，打造茅臺酒生產“第一車間”。僅2009年就投入建設資金 1100多萬元；加大原料收購的監管，確保原料質量；加強茅臺酒生產工藝的監督檢查、跟蹤和分析，加強原輔材料、包裝材料、盛酒容器、水質、曲藥、輪次酒、半成品和成品酒的檢評，確保茅臺酒及系列產品質量。
堅持走質量效益型發展道路。推廣全面質量管理方法及群眾性的質量管理活動，質量管理、企業管理成為一個統一的整體，在運行過程中互相補充和促進，形成了獨具茅臺特色的質量文化管理體系“以質求存，繼承創新”，即嚴格遵循茅臺酒傳統生產工藝，始終恪守一年一個生產周期和“貯足陳釀，不賣新酒”的理念，長期陳釀，精心勾兌，確保茅臺酒品質，牢牢捍衛“質量生命線”。企業先后獲得“全國質量管理獎”、“全國質量效益型先進企業”、“全國質量管理先進企業”、“全國質量管理小組活動三十周年優秀企業特別獎”等榮譽。公司董事長季克良、總經理袁仁國入選第三批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人名錄。
公司充分吸取眾多成功和失敗企業的經驗教訓，在發展中不盲目跟風擴張，不盲目追求“第一”而不計后勁，不因市場需求量大就忽視質量，而是統籌考慮發展質量、效益和速度的協調統一，科學處理“傳統”和“創新”的關系，正確協調“快”與“好”的關系，穩中求進，始終保持經濟的理性增長，確保產品質量、規模效益、發展速度、發展質量的和諧統一。
“質量至上”已成為國酒人永遠追求的目標和永續經營的主題，“品質上乘”已成為茅臺人對廣大消費者負責的承諾和對“高品位生活”的奉獻。
點評：以質量為第一是最基本的企業公民準則
履行責任、創造價值是每一個企業公民應盡的義務，需要腳踏實地從點點滴滴做起，而非短時間的跨越增長，或者偶爾的慈善“作秀”。
“企業首先是做得好，然后是做好事。”在企業社會責任被掛嘴邊的現今時代，回歸本源，仔細思考彼得德魯克的這句話，以質量為第一，也許是最基本的企業公民準則。
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