2010年06月01日 02:21第一財經日報【大 中 小】 【打印】 共有評論0條

胡軍華 黃世瑾

實際上，沒有游資炒作和惡劣天氣的影響，農產品價格上漲也是趨勢所在，因為農產品這些年一直存在價值被低估的情況，而農民大量外出務工也影響了部分農產品的市場供應，這成為此輪農產品被炒作的重要原因。

近幾年，農產品價值并沒有隨著國民收入的增長同步提高。國家統計局數據，2005年全年農村居民人均純收入3255元，城鎮居民人均可支配收入10493元；2009年，全年農村居民人均純收入5153元，城鎮居民人均可支配收入17175元。2005年到2009年，農民人均純收入增長了58.3%，城鎮居民人均收入增長63.7%。

根據中華糧網的數據，幾乎在同期，2005年7月20日吉林洮南國儲庫的綠豆價格是每噸5760元，一直到2009年9月2日，綠豆的價格一直在每噸6000元左右震蕩，9月2日綠豆價格每噸只有5400元。

一位長期關注農產品的業內人士感嘆：“在廣東等南方地區，按照當地的氣候，一年可以種三季作物，但現在只種一季，由于農產品價值被低估，農產品漲價應是一種必然趨勢。”只是最近遭遇爆炒而引起關注而已。

而農產品強勢如大蒜者，并沒有起到大幅吸引勞動力回村務農的效果。

中國蔬菜流通協會副秘書長陳明均對《第一財經日報》表示：“預計今年大蒜種植面積比去年增加15%~20%，不過由于受惡劣天氣影響，大蒜畝產有所減少，因此今年大蒜產量預計比去年略有增加。本來擔心今年大蒜種植會大面積增長，產量暴增，導致價格暴跌，目前來看，因為農民進城務工比種蒜有更多收益，回鄉種蒜的積極性有限。”

在大蒜價格飆升至歷史高點后，蒜農的收益并沒有想象中那么豐厚。中國大蒜網市場部經理王浩向記者勾勒了一家典型農戶的成本收益構成圖，在大蒜主產區山東、河南，一般一家人有三四畝地，大蒜的成本算上蒜種、化肥、人工費，每畝大致在1700元到2200元之間，而畝產大致在2200斤左右，鮮蒜直徑4.5厘米到5厘米的，一斤在1.3元到1.5元，這是國內市場消費的主力。按照王浩提供的數據，大蒜每斤1.5元收購價計算，這家蒜農一年的總收入最多為1.32萬元，成本按每畝1700元算，總成本約6800元，該戶蒜農的凈收入6400元。

陳明均說，外出打工掙個萬兒八千的并不困難，還不用像種大蒜那么累。從比較效益來說，進城打工更高，這是大蒜無法短期內大量增產的根本原因，大蒜價格預計還會在高位持續一段時間。

在糧食主產區河南省，一般農戶的耕地在3~4畝左右，一年種植小麥和玉米兩季作物，中華糧網研究員郭清保對記者說，種一畝小麥加上人力成本，每畝花費400多元，收獲的小麥1000斤左右，能獲得約800元的收入，農民的凈收入每畝只有400元，而玉米種植每畝的成本剛好也是400多元，小麥獲得的收益剛好能夠填補種植玉米的成本，而玉米賣出去后一畝的凈收益也就是400多元，一家農戶全年凈收入也就是1000多元，金額微薄，與上漲的房價、物價相比，農產品價值仍然很低，外出務工仍是農民增加收入的首選。

正是意識到農產品價值被低估的現實，為了保證農民收入的增加，提高農產品生產的積極性，今年2月，國家發改委宣布東北粳稻最低收購價每斤再次提高0.1元后，2010年生產的早秈稻、中晚秈稻、粳稻最低收購價提高到每50公斤93元、97元、105元，意味著過去三年水稻價格最高漲幅達到40%。除水稻外，小麥、大豆的國家收購價也相應提高，大量糧食進入國庫。因此，即便沒有減產和游資等外部因素的影響，在國家收儲的支撐下，糧食價格也會提高。

水稻、小麥等主糧價格在政策性收儲的支撐下穩步提升，因為國家儲備雄厚，價格也無法大漲，而大蒜、綠豆等小宗農產品并沒有納入國家收儲體系，價格漲跌完全取決于市場供需關系，陳明均表示，對于大蒜這類農產品也有建立國家儲備的必要。

陳明均說，大蒜2008年產量在1100萬~1200萬噸，當年價格最低跌至每斤幾毛錢，但是沒有引起有關部門的重視，蒜農和經銷商嚴重虧本，導致2009年大蒜減產300萬~400萬噸，再加上天氣及游資炒作，引發價格飆漲；如果當時能夠啟動蔬菜市場調節基金，讓虧損農戶和經銷商獲得一定補貼，至少不至于虧本，也不至于來年大蒜種植面積巨減。

陳明均認為，大蒜是一季生產，全年消費，因此一旦某年產量過多或過少，只能等來年調劑，因此建立一定的國家儲備十分有必要，希望有關部門予以重視，促進小宗農產品也能穩定持續發展，避免大起大落。

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