洋奶粉是乳業(yè)“新國(guó)標(biāo)”爭(zhēng)議下的受益者？

2011年07月07日 08:44
來(lái)源：南方網(wǎng) 作者：王茜

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距國(guó)家發(fā)改委約談“洋奶粉”剛過(guò)去兩個(gè)月，多個(gè)外資品牌奶粉價(jià)格再次上漲。其中，惠氏配方奶粉全新包裝惠氏奶粉平均提價(jià)在10%左右，另一外資品牌雅培也是提價(jià)10%；部分地區(qū)的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟著漲。

另?yè)?jù)《南方日?qǐng)?bào)》7月6日統(tǒng)計(jì)，從2010年5月至今，洋奶粉已經(jīng)先后漲價(jià)六次。是什么在推動(dòng)洋奶粉價(jià)格持續(xù)上漲？

洋奶粉價(jià)格漲一成 借產(chǎn)品升級(jí)漲價(jià)

據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》近日?qǐng)?bào)道，輝瑞中國(guó)(惠氏奶粉為其旗下產(chǎn)品)公關(guān)總監(jiān)席慶稱，“惠氏價(jià)格上漲是因?yàn)槿缕废瞪鲜校浞缴?jí)，新添加幾種元素。”雅培方面也表示，“漲價(jià)是因?yàn)樾庐a(chǎn)品、新包裝”。惠氏所宣傳的率先添加葉黃素、新添牛黃堿、膽堿、β-胡蘿卜素、硒等元素，國(guó)產(chǎn)品牌多有添加這些元素。

雅培公關(guān)經(jīng)理張雪亦表示，“漲價(jià)是公司推出全新產(chǎn)品線，新產(chǎn)品新包裝，所以價(jià)格有所提升，整體在10%左右”。不過(guò)她也強(qiáng)調(diào)，“原有產(chǎn)品價(jià)格沒變”。

有報(bào)道稱，雅培高層近日在高盛組織的一場(chǎng)投資論壇中表示，雅培正計(jì)劃增加其營(yíng)養(yǎng)品的業(yè)務(wù)毛利率，以期追上美贊臣的水平。但美贊臣明確表示，“沒有推出新產(chǎn)品，也沒有提價(jià)計(jì)劃”。

隨著二者新品系的推出，惠氏、雅培原有產(chǎn)品將會(huì)慢慢從市場(chǎng)上消失，新品系產(chǎn)品將會(huì)取代原有產(chǎn)品。席慶表示，現(xiàn)有產(chǎn)品線將會(huì)繼續(xù)賣，未來(lái)新品系將會(huì)取代原有產(chǎn)品，“中間會(huì)有一個(gè)過(guò)渡期”。

不過(guò)，與往次上游原料漲價(jià)推動(dòng)產(chǎn)品理由不同，這次漲價(jià)，雅培和惠氏方面都未提及上游原料的影響。

對(duì)此，一國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)貿(mào)易負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在原材料不可能成為漲價(jià)的原因。現(xiàn)在價(jià)格相對(duì)5月份又下降了2000元，現(xiàn)在進(jìn)口大包粉價(jià)格普遍在30500元/噸”。

洋奶粉成為“新國(guó)標(biāo)”最大受益者？

《廣州日?qǐng)?bào)》的報(bào)道就提及，相比洋奶粉，國(guó)產(chǎn)奶粉已經(jīng)很久沒有漲價(jià)了，但是消費(fèi)者仍愿意選擇洋奶粉。“洋品牌奶粉價(jià)格漲個(gè)沒完沒了，但我們也沒轍，為了孩子的安全，我們只能選擇這些洋品牌。”一名消費(fèi)者說(shuō)。

對(duì)于消費(fèi)者無(wú)奈的堅(jiān)持，新華網(wǎng)評(píng)論稱，奶粉消費(fèi)者“崇洋媚外”是出于安全考慮。這就涉及到國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量問(wèn)題。

雖說(shuō)2008年的三鹿奶粉事件早已煙消云散，但在人們心里留下的陰影卻難以徹底消除。外加時(shí)不時(shí)出現(xiàn)的“皮革奶”等食品安全問(wèn)題，更加劇了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)的信任危機(jī)。

洋奶粉雖然也會(huì)出問(wèn)題，但只是某個(gè)批次的產(chǎn)品出問(wèn)題，范圍小且召回及時(shí)、處罰嚴(yán)厲。與之相反，國(guó)產(chǎn)奶粉一出問(wèn)題就牽涉到整個(gè)企業(yè)或行業(yè)，且處罰時(shí)顧慮太多，力度不夠，經(jīng)常是“高高舉起，輕輕落下”。久而久之，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉“恨屋及烏”，滋生了“惹不起，難道還躲不起”的心理。

除此之外，近日爭(zhēng)議中的“全球最差乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，也可能是國(guó)產(chǎn)奶遭到消費(fèi)者排擠的原因之一。

據(jù)《南方周末》報(bào)道，新國(guó)標(biāo)規(guī)定的生乳中蛋白含量從1986年的2.95%，降到了2.8%，菌落總數(shù)則從2003年的每毫升不超過(guò)50萬(wàn)下調(diào)至不超過(guò)200萬(wàn)，均為歷史新低。消息一出，網(wǎng)友及消費(fèi)者紛紛譴責(zé)綁架了牛奶國(guó)標(biāo)的大企業(yè)，譴責(zé)這種無(wú)視消費(fèi)者健康的低標(biāo)準(zhǔn)。

新國(guó)標(biāo)爭(zhēng)議不斷，導(dǎo)致消費(fèi)者望而怯步。而洋奶粉又在此時(shí)漲價(jià)，不得不讓人懷疑洋奶粉是否成了“全球最差乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的最大受益者。

洋奶粉信用值多少錢？

援引21世紀(jì)網(wǎng)，經(jīng)濟(jì)學(xué)家葉檀早前曾評(píng)論道，處于食品安全恐慌之中的中國(guó)消費(fèi)者，正在給食品信用最高的溢價(jià)。

溢價(jià)：所支付的實(shí)際金額超過(guò)證券或股票的名目?jī)r(jià)值或面值。

這是一個(gè)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)規(guī)則，洋奶粉價(jià)格上漲，并非成品上升或者利潤(rùn)下降，而是在收獲信用溢價(jià)，試探中國(guó)消費(fèi)者愿意為信用支出多少。只有信用食品獲得了高額溢價(jià)，中國(guó)的企業(yè)才愿意付出成本打造信用體系，如果信用一文不值，企業(yè)就會(huì)視信用如弊屣，從這個(gè)角度說(shuō)，洋奶粉漲價(jià)刺激國(guó)內(nèi)企業(yè)，未必不是好事。

一個(gè)市場(chǎng)的質(zhì)量底線是食品與藥品，都與生命息息相關(guān)；一個(gè)社會(huì)的秩序底線是公平的法律，兩大底線受到挑戰(zhàn)，社會(huì)也就失去了安全邊際。

面對(duì)洋奶粉漲價(jià)有兩種做法：或者斥責(zé)國(guó)外乳制品企業(yè)趁火打劫、頂風(fēng)作案，游說(shuō)政府部門約談國(guó)外乳品企業(yè)，讓這些企業(yè)打消漲價(jià)的念頭；或者加強(qiáng)制度建設(shè)，在制度上讓造假者付出終身難忘的代價(jià)，從文化上讓全民族對(duì)普遍的失信進(jìn)行深刻的反思，對(duì)民族的誠(chéng)信刮骨療毒，從市場(chǎng)上對(duì)于信用給予高價(jià)。只有三管齊下，才能治愈造假頑疾。否則從上到下的造假者將食髓知味，從歷史到食品，無(wú)處不假。