內蒙古奶協秘書長調任 否認與新國標南北之爭有關

2011年08月16日 06:24
來源：每日經濟新聞 作者：李剛

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近日，乳品行業有消息傳出，內蒙古奶協秘書長那達木德離任。對此有業內人士猜測，這或許與前不久乳業新國標的“南北論戰”有關。

對于業界的猜測，那達木德在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，本次人事變動屬于正常調整，與乳業新國標的論戰無關。此后，那達木德將擔任內蒙古乳業協會副會長，秘書長一職由內蒙古西部良種奶牛繁育中心主任呼格吉勒圖擔任。那達木德表示，此次人事變動旨在給年輕人創造機會以促進內蒙古乳業的發展。

在6月底，素有“乳業大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉首先發難，稱中國乳品行業標準被“個別大企業綁架，是全球最差標準”。此話一出即引起內蒙古奶協秘書長那達木德的回應。那達木德認為，現行乳業標準是維護奶農利益，由中國國情決定的。如果檢測標準向國外看齊，那80%的牛奶都得倒掉，大多數消費者將喝不到牛奶，甚至還會有七成奶牛散養戶殺掉奶牛。

市場普遍認為，中國乳業歷來分為南北兩派，南派是以王丁棉為代表的巴氏奶陣營，北派則是以內蒙古奶協那達木德為代表的常溫奶陣營。在三聚氰胺事件后，國家擬重新修訂乳業新國標，在此期間南北兩派的爭斗再度升溫。有業內人士分析認為，由于兩大陣營背后都有不同企業支撐，因此新的國標制定標準也將直接影響兩大陣營的利益歸屬。

乳業的南北論戰，雖然持續的時間較長影響較廣，但雙方爭論并沒有引發實質上的改變。直到在7月3日舉行的 “第二屆中國食品安全論壇”上，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡首度對“最差標準”作出回應，表示乳業新國標的制定不存在大企業綁架標準一說，更不存在大企業為經濟效益而壓低標準的情況。

至此，似乎北派在論戰中略占上風，南北論戰也開始慢慢降溫。但隨著那達木德的職務變動，又再次挑動了奶業敏感的神經。于是有業內人士猜測，那達木德的職務變動是否與此次乳業的南北論戰有關，南北雙方的利益天平是否將發生變化。

對于這樣的猜測，南派代表王丁棉在接受記者的采訪時表示，那達木德的職務變動與乳業論戰無關，雖然他對北派的觀點表示反對，但與那達木德的私交卻甚好。

此外王丁棉還向記者透露，在前不久的一次乳業協會內部會議上，以王丁棉為主的南派代表提出了新的“多元化標準”建議，而且該建議也得到了與會人員的口頭認可。

據王丁棉介紹，“多元化標準”建議在現有的新國標基礎上，再增加新的分級，例如在每100克生乳蛋白質含量下限為2.80克的基礎上，再增加2.95克、3.1克等分級，在菌落總數上限為每毫升200萬個的基礎上增加100萬、50萬、20萬等分級。

在生鮮乳的收購過程中，企業可以按照不同的分級給予不同的價格，這樣既可以保證奶牛養殖戶的利益，也可以避免人為的稀釋高標準的鮮奶，保證奶源的質量安全。

王丁棉表示，“多元化標準”一旦實施，可以在3年到5年內完成過渡，并逐漸淘汰較低的標準，在保護奶戶利益的同時也提高了乳業的標準。但王丁棉也強調，該建議尚未正式通過，何時實施仍屬未知。