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雙匯瘦肉精事件追蹤：18道檢驗(yàn)為何管不了一頭豬(2)

2011年03月19日 18:25
來(lái)源：新華網(wǎng) 作者：張興軍、李鵬

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濟(jì)源市畜牧局局長(zhǎng)陳曉棉承認(rèn)，盡管上述鏈條看似完備，但是監(jiān)管仍然存在漏洞。據(jù)他介紹，針對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題，畜牧部門(mén)一般實(shí)行產(chǎn)地檢驗(yàn)，以濟(jì)源市為例，主要依靠畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2%抽查比例執(zhí)行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗(yàn)檢疫證明，并且耳標(biāo)齊全，一般不再檢驗(yàn)。進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)后，則主要依靠企業(yè)自檢。

濟(jì)源雙匯公司原總經(jīng)理曹連友介紹，2010年該廠共加工生豬101萬(wàn)頭，其中本地貨源占50%左右，其余來(lái)自山西、河南洛陽(yáng)等周邊地區(qū)。當(dāng)年8至12月，公司檢出“瘦肉精”生豬13批次；2011年3月，又查處3批次共計(jì)60多頭。

“企業(yè)自檢是通過(guò)化驗(yàn)生豬尿樣，進(jìn)行定性分析。一直以來(lái)，公司執(zhí)行的都是集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)，即按照千分之4.5的比例抽檢。”曹連友說(shuō)，“由于實(shí)行以銷(xiāo)定產(chǎn)，每天加工生豬在2000頭至6000頭，如果提高抽檢比例勢(shì)必耗時(shí)耗力，將難以保證生產(chǎn)進(jìn)度。”

前來(lái)河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮表示，全國(guó)每年出欄生豬在6億頭，面對(duì)如此大的數(shù)量，“只要是抽檢自然會(huì)有漏洞”，而“瘦肉精”事件的發(fā)生，正是暴露出了整個(gè)監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。

[責(zé)任編輯：lizy] 標(biāo)簽：瘦肉精 一頭豬 檢驗(yàn)檢疫 

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