細(xì)辨圍繞普洱茶的種種神話，也能窺見其中的幕后之手

老茶

53歲的臺(tái)灣人黃傳芳，現(xiàn)在出品一種“傳芳普洱”。而他最早進(jìn)入云南普洱茶產(chǎn)區(qū)時(shí)，是在1999年。

2002年左右踏足此地的北京茶商胡旺也發(fā)現(xiàn)，比他來得更早的是臺(tái)灣人和廣東人。

東南沿海、港臺(tái)及東南亞，喜飲普洱茶早有傳統(tǒng)。但此一輪普洱茶熱，一般認(rèn)為源于港臺(tái)。

黃傳芳等人回憶，上世紀(jì)90年代中后期，一批香港人將自藏的一批老普洱茶運(yùn)至臺(tái)灣，引發(fā)了臺(tái)灣的普洱茶尤其是老茶熱。據(jù)臺(tái)灣《工商時(shí)報(bào)》報(bào)道，當(dāng)時(shí)全中國20-50年的老茶有七成被收入臺(tái)灣藏家之手。

知名臺(tái)灣茶人石昆牧寫道：1999、2000年是臺(tái)灣普洱茶的最盛期，但臺(tái)灣普洱茶之盛是稼植在所謂減肥與保健功效，脫離本身的品飲價(jià)值，市場畸形發(fā)展，到2001年導(dǎo)致臺(tái)灣市場崩盤。

接下來，普洱熱被轉(zhuǎn)移到大陸。一家北京媒體的報(bào)道和一個(gè)自稱炒茶人的網(wǎng)上帖子描述了相似的情形，在2000年前后，一些臺(tái)商派出人員深入到云南村寨和供銷社收購老茶，有的老板派出上百人，收購一片茶支付一元?jiǎng)趧?wù)費(fèi)。

隨后普洱茶尤其老茶熱波及大陸，其特殊功效和收藏價(jià)值得到大力宣傳，普洱茶開始升溫。黃傳芳告訴記者，到現(xiàn)在臺(tái)灣人手里的大多數(shù)老茶，都已賣到了大陸人手里。而市場顯示，此時(shí)它們已經(jīng)身價(jià)百倍。

品牌

2002年后，一些臺(tái)灣茶人開始在思茅等普洱茶產(chǎn)區(qū)宣講普洱茶文化，逐漸得到了地方政府的歡迎。

一般認(rèn)為，在普洱茶三大主產(chǎn)區(qū)之中，后改名為普洱市的思茅市，更多以集散地而知名。但顯然，當(dāng)?shù)毓賳T表現(xiàn)出比版納和臨滄更大的熱情。版納州的一位官員對(duì)記者說，茶在版納只是列膠、糖、礦后第四位的產(chǎn)業(yè)，而在思茅茶卻是當(dāng)家支柱。

老茶開始帶動(dòng)整個(gè)普洱茶熱。一些炒家一邊炒老茶，一邊介入大廠的品牌茶，甚至介入茶廠并購中。云南國有茶企紛紛改制。2004年底，有60多年歷史卻已資不抵債的勐海茶廠被博聞集團(tuán)整體兼并，是其中標(biāo)志性事件。

在此之后，一些大廠的品牌普洱茶，價(jià)格開始以數(shù)倍的速度上漲。

山頭與山脈

老班章已經(jīng)是普洱茶的一個(gè)神話。這個(gè)一下雨就因道路崎嶇而與外界隔絕的村寨，卻制造出茶價(jià)7年漲百倍的神話。

村長三爬向外界描繪的軌跡是：2000年，勐海茶廠收購班章一級(jí)茶菁的價(jià)格為每公斤8元錢，當(dāng)時(shí)主要是嫌它的茶芽過于碩大，且色彩也不理想，所以收購價(jià)格比外邊的茶還低。2001年，每公斤漲到11元至12元。2002年，每公斤突然漲到80元至120元。接下來的是：2005年120元-180元；2006年180元-400元；2007年春茶每公斤飆升為800元-1500元。

一位數(shù)年來每年來版納收茶的老板告訴記者，廣東人是今年班章茶最大的買家，也是近年最大的買家，手頭存了大批班章茶，他顯然希望看到漲價(jià)。

那位茶商說，當(dāng)?shù)卣筒柁r(nóng)顯然也樂于保護(hù)和推動(dòng)這種上漲。他說，今年年初當(dāng)?shù)卣匆?guī)定班章茶價(jià)不能低于300元，而700元?jiǎng)t是當(dāng)?shù)鼐用窦s定的最低價(jià)，違令者會(huì)被全寨人看不起。據(jù)稱另外一些地方也有類似規(guī)定，但版納州茶辦的陳宏林向記者否認(rèn)政府有過指導(dǎo)價(jià)或保護(hù)價(jià)。班章人也樹立了品牌意識(shí)，目前班章村委會(huì)規(guī)定，茶葉只許拉出，不準(zhǔn)拉進(jìn)，以防止外來茶葉混入。他們?cè)谕ㄍ习嗾抡拥?條公路上檢查，由每家每戶派人輪流值守。

這位茶商說，班章茶一年也就產(chǎn)二三十噸，非常利于操盤，其奧妙在于一個(gè)山頭可以拉動(dòng)整個(gè)布朗山的茶價(jià)。

他說，在出名的茶區(qū)，每一座山都有人炒。易武茶主要是臺(tái)灣人在收，景邁主要是日本人。今年一開春，易武的毛茶價(jià)就跳到四五百元，以此趨勢(shì)，或許未來比班章還要瘋。

“用老茶拉動(dòng)新茶，用一個(gè)山頭拉動(dòng)整座山，用幾座山拉動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。這絕對(duì)是超級(jí)操盤手的手筆。”這位資深茶商說。