漲價對于各方的影響究竟有多大？連日來，記者兵分多路，除了與生豬批發商、屠宰場、豬肉批發行等銷售鏈中上游人群接觸外，還采訪了處于鏈條下游地段的農貿市場、超市，以及密切相關的消費群，如餐飲業飯店、大型食堂和普通市民。

【普通家庭】

人均月生活成本增40元

家住蓮花北的盧阿姨每天安排包括老伴、大女兒一家三口、小女兒一共6個人的飯菜，明顯感到生活成本加大。“肉價上漲前，30多元錢就可以為四五個人安排一頓有魚有肉的豐盛晚餐，現在，50元一頓還得盡量少安排些肉。”已經退休的盧阿姨告訴記者，女兒女婿白天上班，晚上下班后到她家里吃晚餐，因此晚餐會安排得豐盛些，午餐就盡量簡單，即便如此，生活成本還是增加不少。

“除了豬肉漲價，食用油也在漲，而且由于當前正處于休漁期，魚肉也漲價，以每天多支出8元估計，一個月下來，六口之家總共增加240元，每個人平均為40元。”盧阿姨說。

此外，盧阿姨還發現了一個怪現象，肉價漲后，家庭主婦們每次買肉反而買了更多分量。原來這是主婦們想出的應對上漲的省錢新策略：肉價一天一個樣，今天多買一些，明天可以不買，即使明天漲了，也暫時省下了差價。“我今天就買了20多元錢的豬肉，大塊的龍骨用來煲湯，中間的排骨清蒸，再買點五花肉炒腐竹，剩下的肉先冰凍著，一次買肉可以吃兩天。”盧阿姨說。

至于近期有人在網上提議用“3月不吃肉”來抵制肉價，盧阿姨則表示“自己家不可能做到”。一方面，家人有每周至少吃兩三次豬肉的習慣，曾試過用其他肉代替豬肉，但終究不習慣；另一方面，家里有老有小，如果說肉貴就不吃肉，那是不現實的。