衛生部發布兒童性早熟與牛奶雌激素相關問答(4)

十、關于國內牛奶雌激素含量的研究

有報道顯示我國市售盒裝液態牛奶雌二醇激素含量117—199.3±42.5ng/l,孕酮含量為0.49—2.81±0.4ug/l。

十一、關于檢測奶粉樣品的來源

圣元乳粉樣品來自湖北省患兒家中剩余乳粉，以及湖北武漢和北京市場銷售的優博、優聰樣品，共計42份樣品。還抽取了國內外其他14家企業的20個品牌產品，共31份樣品。

十二、關于動物源食品激素檢測方法

穩定性同位素稀釋的液相色譜-串聯質譜法是國內外動物源食品激素殘留常用的檢測方法，用于確證和定量測定。我國將該檢測方法用于2008年北京奧運會中奧運食品的激素檢測，適用于動物源食品，如牛奶、牛肉等的雄激素、雌激素、孕激素和糖皮質醇激素的測定，檢測的組分包括機體中內源性的性激素及外源性的合成激素。

十三、檢測方法與國際上通行方法是一致的

本次檢測采用的液相色譜-串聯質譜法是食品中多組分目標化合物檢測的靈敏可靠、特異確證的檢測技術，是激素等殘留化合物檢測中普遍使用和推薦的方法，具有國際先進性。

十四、關于圣元奶粉檢測結果

在送檢的42份圣元優博乳粉中，未檢出外源性的己烯雌酚和醋酸甲孕酮，僅檢出低含量的內源性雌激素和孕激素。檢出的雌激素總量為0.2-2.3μg/kg，孕激素總量為13-72μg/kg。其中患兒家中存留樣品中檢出的雌激素和孕激素分別為0.5μg/kg和33μg/kg。以上檢測結果符合國內外文獻報道的含量范圍。

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