《總裁在線》對話瀘州老窖董事長謝明文字實(shí)錄(3)

2012年08月07日 16:07
來源：鳳凰財(cái)經(jīng)

字號:T|T

0人參與0條評論打印轉(zhuǎn)發(fā)

謝明：消費(fèi)者對白酒消費(fèi)正在回歸理性

鳳凰財(cái)經(jīng)：您也提到了這個(gè)酒業(yè)的責(zé)任感，您剛才也提到了，說到白酒，受眾來說還有一個(gè)很大的感受就是說白酒的營銷競爭特別激烈。

謝明：就是剛才說了，因?yàn)橹袊陌拙剖侵袊习傩涨楦小⑽镔|(zhì)的雙重消費(fèi)，它也是中國文化的一種載體，因?yàn)榫莆幕嬍澄幕彩侵袊寮椅幕囊粋€(gè)雅文化，一個(gè)組成部分，所以說白酒，飲白酒，喝白酒是中國的固有的方式，情感的表達(dá)方式，在這個(gè)過程中間就帶來了一種不同的這種喝酒的理念和喝酒的文化，那么這里面來講，隨著消費(fèi)者，現(xiàn)在消費(fèi)者開始逐步理性，在選擇品牌，選擇產(chǎn)品上有更大的自主權(quán)，更大的這種離合器，這種來講，對企業(yè)的要求，對產(chǎn)品的要求發(fā)生了空前的變化。過去盲目的價(jià)格高就認(rèn)為是好酒，現(xiàn)在要比較，價(jià)格高不一定是高端酒，高端酒一定要有背后的產(chǎn)品品質(zhì)的保證和增值服務(wù)的空間以及打假售后體系的保證，這點(diǎn)是我們真正的好的聯(lián)合的消費(fèi)。

謝明：白酒的定價(jià)不取決于三公消費(fèi)

鳳凰財(cái)經(jīng)：從去年開始白酒行業(yè)一直是大家比較關(guān)注的話題，有一個(gè)原因就是中央的三公消費(fèi)的禁令，您認(rèn)為中央三公消費(fèi)的禁令為什么大家會對白酒行業(yè)產(chǎn)生這么大的一種反應(yīng)？

謝明：應(yīng)該說從一個(gè)政府的管控來講，它越是開放性的政府，越是我們對老百姓負(fù)責(zé)的政府，對它的三公支出越應(yīng)該嚴(yán)格控制，因?yàn)檫@個(gè)錢是來自于老百姓，你必須把這個(gè)錢用于工作開支，用于老百姓的國計(jì)民生的大事，這才是我們政府應(yīng)該做的事。

鳳凰財(cái)經(jīng)：從企業(yè)的角度講呢？

謝明：企業(yè)的角度講應(yīng)該這么說，企業(yè)的角度講我們生產(chǎn)的產(chǎn)品，這個(gè)定價(jià)權(quán)不是在企業(yè)手里，表面看企業(yè)的定價(jià)權(quán)有很大的自主定價(jià)權(quán)力，對我的產(chǎn)品好壞我有定價(jià)權(quán)，但是你這個(gè)產(chǎn)品即使你企業(yè)定了價(jià)，但是真正的定價(jià)權(quán)在消費(fèi)者手里，在老百姓手里，你定得再高，老百姓不接受，不認(rèn)同你這個(gè)價(jià)是沒有人購買的。

鳳凰財(cái)經(jīng)：白酒的價(jià)格好像一直是很高昂的。

謝明：白酒的價(jià)格應(yīng)該從這幾個(gè)方面講，比如說我們一方面過分的這種大家的公款消費(fèi)轉(zhuǎn)移到購白酒上，造成了白酒的這種價(jià)格比較高昂，這是表面上的現(xiàn)象。但是真實(shí)的內(nèi)容我認(rèn)為白酒的定價(jià)權(quán)應(yīng)該在消費(fèi)者手里，這是第一個(gè)觀點(diǎn)，為什么這么說，你即使政府可能有一部分喝這個(gè)高端酒，但是真正的定價(jià)權(quán)還是在老百姓手里，你政府采購，政府部門來講，它喝這個(gè)酒真正的轉(zhuǎn)化為財(cái)政直接支出是不多的，所以說喝這種酒習(xí)慣好了，大家認(rèn)為這種對身體有益了，而且喝這種的人越多，這是第一個(gè)問題。

第二對于企業(yè)來講，我把產(chǎn)品定價(jià)定得高高的，表面看我企業(yè)的能力很強(qiáng)，稅收也很高，但是這種帶來的后果就是我通過滿足國家的稅收但是我得罪了消費(fèi)者，如果消費(fèi)者不認(rèn)同你，你定價(jià)過高就得罪了消費(fèi)者，消費(fèi)者就是說我偶爾品嘗一下，但是大量的時(shí)候不喝你的酒。

鳳凰財(cái)經(jīng)：對，收藏一下。

謝明：對，所以這種定價(jià)過高是滿足了國家的稅收和表面報(bào)表，但是真正是得罪了消費(fèi)者。

第三個(gè)來講，我個(gè)人認(rèn)為我們中國的白酒，從目前的發(fā)展趨勢來看還是具備中國自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，比如說瀘州老窖來說，我雖然有“國窖1573”，但是我的80%以上的產(chǎn)品是滿足中低端消費(fèi)人群，我去年賣了16萬噸酒，但是我“國窖1573”只有幾千噸，特曲加到一塊兒才兩萬噸，我大量的，80%以上的產(chǎn)品是幾十塊的，是十幾塊的。

鳳凰財(cái)經(jīng)：適合老百姓喝的？

謝明：是老百姓喝的。而這種十幾塊的比如說瀘州老窖二曲，十幾塊錢，它也同樣是名牌企業(yè)，名酒企業(yè)生產(chǎn)的，對老百姓來講它有食品安全的責(zé)任，每一瓶酒凝聚著老窖的全面質(zhì)量管理，所以這個(gè)角度講我認(rèn)為是符合這種消費(fèi)趨勢。但是作為瀘州老窖來說，1573代表了這個(gè)品牌，我們必須把它做成一種高端的白酒，第一個(gè)它的品質(zhì)稀缺性、資源稀缺性、市場稀缺性，因?yàn)?5年代的酒，必須用100年以上的窖池，連續(xù)使用100年以上的窖，那種老窖來生產(chǎn)，保證它的品質(zhì)和口感的唯一性。

第二，我們把這個(gè)酒，最終的高端白酒，具備自主知識產(chǎn)權(quán)的白酒還要同洋酒抗?fàn)帲绻f我們沒有這個(gè)自己的酒，那么你看前幾年路易十三在中國市場，充斥中國市場，它的價(jià)格比我們高多了，那這幾年來講，誰喝路易十三，因?yàn)槁芬资褪枪I(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以說它的品質(zhì)、它的文化、它的口感就不如我們固態(tài)發(fā)酵這種產(chǎn)品更接近人體，更接近市場，所以說我覺得中國的產(chǎn)品從這幾個(gè)角度去思考它的發(fā)展未來。