價大跌，又見賣難。記者深入蔬菜生產、流通一線采訪——
追蹤菜市“蹺蹺板”
本報記者 陳仁澤
近期，各地頻繁爆出菜價暴跌，多種蔬菜滯銷，很多菜農心急如焚。而居民“菜籃子”并未明顯減輕。
菜價就像蹺蹺板，一頭連著菜農，一頭連著消費者。如何在穩定“菜籃子”價格、支持“菜園子”建設上找到平衡點？記者深入蔬菜生產、流通一線，進行了追蹤采訪。
賣菜難，為哪般？
追高價盲目擴大種植面積，造成供需失衡。農民經營組織化程度低，應對市場波動能力不強
4月28日，山東濟南市歷城區唐王鎮，公路兩旁隨處可見一片片早已成熟但尚未收獲的卷心菜。
“今年算是白忙活了”，提起眼下的菜價，東王村農民張宗英一肚子苦水，“去年最高賣到1塊多，都想著今年多種多掙錢，可誰成想突然成了這個樣子。”
張大娘家共有3畝地，由于去年行情好，今年全部種上了卷心菜。可最近唐王鎮的卷心菜節節走低，這讓她憂心忡忡。“今天一斤才賣8分錢，比昨天又落了5分多，每斤賣到4毛錢才能保本，今年不但掙不到錢，還得倒貼不少。”
往常這個時候，為保持卷心菜的新鮮度，張大娘每隔四五天就要給地澆上一遍水，由于行情不好，今年菜地里絲毫看不到澆灌的痕跡，“澆一畝地至少要用10多度電，每度電要8毛錢，現在每天賣的菜還不夠電費錢，澆不起了！”
菜價的下降，反而造成滯銷。“25000多斤菜，現在賣了還不到一半，往年這個時候早已經大部分賣光了。”張大娘告訴記者，即便菜價已低至每斤幾分錢，剩下的1.5萬多斤卷心菜仍然很少有人問津。
據了解，今年到唐王鎮收菜的販子較往年少了很多，賣菜“競爭更激烈了”。
為了趕早多賣一些菜，張大娘和已經60多歲、腿腳不大靈便的老伴，每天凌晨3點多就起床砍菜，用竹筐抬著送到幾公里外的韓西蔬菜批發市場。“去晚了，菜販子收滿了，就賣不出去了。”張大娘說，由于行情不好，菜販子要比往年更挑剔，有一點瑕疵都不要，為了多賣一些減少點損失，價格基本上菜販喊多少就是多少。“菜都砍下來了，總不能再拉回家爛掉吧，賣一分就少賠一分。”
張大娘說，明年自己不準備再種卷心菜了，準備改種玉米，“雖然收入沒有菜價好時高，但是再也不用提心吊膽了。”
其實，張大娘的遭遇并非個案。去年菜價居高不下，眼下部分蔬菜跌破成本仍無人問津，怎么會這樣？
與蔬菜打了10多年交道的韓西蔬菜批發市場辦公室負責人韓惠江認為，追高價盲目生產是導致今年蔬菜滯銷、價格下跌的根本原因。“單戶農民大都不具備分析市場反饋信息的能力，又得不到科學的信息指導，基本上是前一年哪種菜賣的價高就種哪種。去年冬季菜價高漲，國家又出臺政策鼓勵蔬菜生產，許多菜農今年盲目擴大種植面積，加大了蔬菜市場供應，造成了部分蔬菜眼下供過于求。”
與此同時，韓惠江認為，農民經營組織化程度低造成“小生產、大流通”局面 ，從而導致菜農在蔬菜批發商面前缺乏議價能力，應對市場波動能力不強，也是造成蔬菜價格走低、銷售困難的重要原因。
面對當前菜價不斷走低的現實，有專家指出，蔬菜價格跳水確實對穩定CPI貢獻較大，不過菜賤傷農之后菜農減少甚至放棄生產，接下來很可能迎來又一輪的供不應求，又將影響物價穩定。
據韓惠江了解，唐王鎮70%以上的菜農表示，明年將放棄或者大量減少種植卷心菜改種其他作物，“這很有可能導致未來菜價出現報復性上漲，政府應高度關注。”
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